Resipi Mudah Nasi Lemak: Hidangan Popular yang Senang Dibuat di Rumah

Nasi lemak, hidangan sarapan pagi yang popular di Malaysia, Singapura, dan Brunei, kini boleh dinikmati dengan mudah di rumah! Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi mudah nasi lemak yang dijamin sedap dan mudah diikuti, walaupun anda seorang tukang masak amatur. Tiada lagi perlu bersusah payah mencari gerai nasi lemak kegemaran anda, kerana anda boleh menghasilkannya sendiri dengan beberapa langkah mudah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan nasi lemak yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Untuk Nasi:

• 3 cawan beras pulut (basuh bersih)
• 2 cawan santan pekat (kualiti yang baik amat digalakkan)
• 1 cawan air
• 1 batang serai (diketuk)
• 2 helai daun pandan (diikat)
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar minyak masak

Untuk Sambal:

• 10-15 cili padi (ikut tahap kepedasan yang disukai)
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu besar belacan (bakar sehingga sedikit hangus untuk rasa yang lebih lemak)
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• Sedikit air asam jawa (jika suka)
• Minyak masak untuk menumis

Bahan-bahan Lain:

• Ikan bilis goreng
• Telur rebus
• Timun (hiris)
• Kacang tanah goreng
• Bawang goreng

Cara Memasak Nasi Lemak:

Langkah 1: Menyediakan Nasi:

1. Gaul beras pulut yang telah dibasuh dengan santan, air, serai, daun pandan, garam dan minyak masak.
2. Masukkan ke dalam periuk nasi elektrik dan masak seperti biasa. Pastikan nasi masak sekata dan tidak terlalu lembik.

Langkah 2: Membuat Sambal:

1. Kisar cili padi, bawang putih, halia, dan belacan sehingga halus.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit garing.
3. Masukkan gula dan garam. Kacau rata.
4. Tambahkan sedikit air asam jawa (jika suka) dan masak sehingga sambal pekat dan berkilat. Jangan biarkan sambal hangus.

Langkah 3: Menghimpunkan Nasi Lemak:

1. Setelah nasi masak, sejukkan seketika sebelum dihidang.
2. Hidangkan nasi lemak dengan sambal, ikan bilis goreng, telur rebus, timun, kacang tanah goreng dan bawang goreng.

Petua untuk Nasi Lemak yang Lebih Sedap:

• Gunakan beras pulut yang berkualiti tinggi untuk nasi yang lebih pulut dan wangi.
• Santan pekat yang berkualiti juga penting untuk rasa nasi lemak yang lebih lemak dan menyelerakan.
• Jangan terlalu banyak air semasa memasak nasi, kerana ini akan menyebabkan nasi menjadi lembik.
• Bakar belacan sebelum dikisar untuk aroma yang lebih kuat dan sedap.
• Sesuaikan tahap kepedasan sambal mengikut citarasa anda.

Kesimpulan:

Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati nasi lemak yang sedap dan menyelerakan di rumah sendiri bila-bila masa! Jangan takut untuk mencuba dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!

Kata kunci: resipi mudah nasi lemak, cara masak nasi lemak, nasi lemak, resepi nasi lemak mudah, hidangan nasi lemak, sambal nasi lemak, nasi lemak sedap, resepi masakan malaysia.