Resipi Kuih Lompang Gula Merah: Sedap dan Mudah Dibuat!

Kuih lompang, dengan inti gula merah yang manis dan meleleh, memang kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa yang unik menjadikan ia snek yang sempurna untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi kuih lompang gula merah yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kuih pemula sekalipun! Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih lompang gula merah yang sedap:

Untuk Kulit:

• 250gm tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu teh garam
• 100ml air suam
• 2 biji telur
• 2 sudu besar minyak masak

Untuk Inti Gula Merah:

• 250gm gula merah, dipotong kecil
• 50ml air
• Sedikit garam

Cara Membuat Kuih Lompang Gula Merah:

Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan kuih lompang yang menyelerakan:

1. Menyediakan Inti Gula Merah:

• Didihkan air dan garam dalam periuk kecil.
• Masukkan gula merah dan kacau sehingga larut sepenuhnya dan menjadi sedikit likat.
• Angkat dan sejukkan sepenuhnya.

2. Menyediakan Adunan Kulit:

• Dalam sebuah mangkuk yang besar, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sedikit.
• Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga adunan sebati dan sedikit likat.
• Akhir sekali masukkan minyak masak dan kacau rata. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

3. Menggoreng Kuih Lompang:

• Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
• Ambil sedikit adunan dan letakkan di atas kuali.
• Letakkan sedikit inti gula merah di tengah adunan.
• Lipat adunan dan tekan perlahan-lahan hingga membentuk bentuk bulat.
• Goreng sehingga keperangan dan garing.
• Angkat dan toskan minyak.

4. Sajian:

Kuih lompang gula merah anda sudah siap! Hidangkan panas-panas untuk rasa yang lebih nikmat. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sedikit susu pekat manis.

Tips dan Petua:

• Pastikan gula merah larut sepenuhnya untuk inti yang lebih enak.
• Jangan terlalu menguli adunan kulit, supaya kuih lompang menjadi lembut dan gebu.
• Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk mengelakkan kuih lompang hangus.
• Anda boleh menambah sedikit hirisan kelapa parut untuk menambah rasa dan tekstur.
• Simpan kuih lompang dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.

Variasi Resepi Kuih Lompang:

Selain gula merah, anda juga boleh mencuba inti lain seperti:

• Kaya: Memberikan rasa yang lebih kaya dan lemak.
• Coklat: Sesuai untuk penggemar coklat.
• Peanut Butter: Gabungan rasa yang unik dan menarik.

Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih lompang gula merah yang sempurna! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga berjaya!

Keywords: Resepi kuih lompang, kuih lompang gula merah, cara membuat kuih lompang, resepi kuih lompang mudah, kuih lompang gebu, resepi kuih tradisional, kuih raya, makanan melayu, kuih lompang inti gula merah, resepi kuih lompang sedap.