Resipi Kuih Kasui Tanpa Kulus: Sedap & Mudah!
Kuih Kasui, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menyelerakan, memang menjadi kegemaran ramai. Biasanya, kuih ini memerlukan kulus untuk menghasilkan tekstur yang rangup. Namun, adakah anda tahu bahawa anda boleh menghasilkan Kuih Kasui yang equally sedap tanpa perlu menggunakan kulus? Artikel ini akan berkongsi resipi kuih kasui tanpa kulus yang mudah dan hasilnya tetap menakjubkan! Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Kasui tanpa kulus:
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 150gm gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 2 biji telur gred A
- 150ml santan pekat
- 50ml air
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Bahan inti: Kelapa parut yang digoreng hingga sedikit perang (boleh ditambah sedikit gula dan garam)
Cara-Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Pastikan adunan ini rata.
- Satukan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan sebati. Kemudian, masukkan santan pekat, air, minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
- Gabungkan adunan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul sebati sehingga semuanya bercampur rata. Jangan terlalu banyak menguli, cuma sehingga sebati.
- Masukkan inti: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Letakkan sedikit inti kelapa parut di tengah setiap bahagian adunan.
- Bentuk kuih: Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat kecil atau bentuk pilihan anda.
- Panaskan pengukus: Sementara itu, panaskan pengukus. Pastikan air mendidih sebelum mengukus kuih.
- Kukus kuih: Susun kuih yang telah dibentuk ke dalam acuan pengukus yang telah disapu dengan sedikit minyak. Kukus selama lebih kurang 15-20 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung pada saiz kuih.
- Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, sejukkan kuih kasui sebelum dihidangkan. Kuih kasui tanpa kulus ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama minuman panas kegemaran anda.
Tips & Petua untuk Kuih Kasui yang Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualiti untuk menghasilkan kuih yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kuih menjadi keras.
- Pastikan air dalam pengukus mendidih sepenuhnya sebelum mengukus kuih untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Eksperimen dengan inti yang lain seperti kacang merah, inti coklat atau pisang.
- Simpan kuih yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resipi kuih kasui tanpa kulus ini mudah diikuti dan hasilnya pasti memuaskan. Tekstur kuih yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana menjadikan ia snek yang sesuai untuk seisi keluarga. Cuba resipi ini dan kongsikan pengalaman anda! Jangan ragu untuk mencuba variasi inti yang berbeza untuk mencipta rasa yang lebih menarik! Selamat mencuba!
Keywords: resipi kuih kasui, kuih kasui tanpa kulus, cara buat kuih kasui, resepi kuih kasui mudah, kuih kasui lembut, kuih tradisional, kuih melayu, resep kuih kasui, kuih kasui simple, buat kuih kasui di rumah.
