Resipi Kueh Bom Keledek: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Kueh bom keledek, atau yang lebih dikenal sebagai sweet potato bombs, merupakan jajanan tradisional yang sangat digemari di Malaysia dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Teksturnya yang lembut di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa manis keledek yang legit, menjadikan kue ini sangat istimewa. Ingin membuat sendiri di rumah? Berikut resepi kueh bom keledek yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Kulit:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 100 gram gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1 biji telur
- 125 ml susu cair
- 50 gram mentega, cairkan
Untuk Inti Keledek:
- 500 gram keledek, kukus dan lenyekkan
- 50 gram gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/4 sudu teh esen vanila (pilihan)
Cara Membuat Kueh Bom Keledek:
1. Sediakan Inti Keledek:
- Kukus keledek hingga empuk. Pastikan keledek benar-benar masak untuk memudahkan proses lenyekkan.
- Lenyekkan keledek hingga halus. Anda boleh menggunakan garpu atau food processor.
- Campurkan gula pasir dan esen vanila (jika menggunakan) ke dalam keledek lenyek. Gaul rata. Sisihkan.
2. Buat Adonan Kulit:
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
- Masukkan gula pasir, telur, susu cair, dan mentega cair.
- Gaul semua bahan hingga sebati dan membentuk adunan yang lembut. Jangan terlalu lama menguli, cukup sehingga adunan rata.
3. Bentuk Kueh Bom:
- Ambil sedikit adunan kulit (kira-kira 2 sudu besar), pipihkan di tapak tangan.
- Letakkan sedikit inti keledek di tengah-tengah adunan.
- Bulatkan adunan dan pastikan inti keledek tertutup sepenuhnya.
- Lakukan sehingga semua adunan habis.
4. Goreng Kueh Bom:
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng kueh bom sehingga berwarna perang keemasan dan garing. Jangan gunakan api yang terlalu besar agar kueh bom masak dengan sempurna di bahagian dalam.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
5. Hidangan:
- Kueh bom keledek siap untuk dihidangkan! Nikmati kehangatan dan kelembutannya. Anda boleh menaburkan sedikit gula pasir atau serbuk koko untuk menambah kelainan.
Tips dan Petua:
- Pastikan keledek benar-benar masak dan lembut sebelum dilenyekkan. Keledek yang masih keras akan menyebabkan inti kueh bom menjadi berketul-ketul.
- Jangan terlalu lama menguli adunan kulit, kerana ia boleh menyebabkan kueh bom menjadi keras.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan kueh bom masak sekata dan tidak hangus.
- Anda boleh bereksperimen dengan menambahkan bahan lain ke dalam inti keledek, seperti kismis atau kacang.
Kesimpulan:
Resepi kueh bom keledek ini mudah dan ringkas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan snek yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
SEO Keywords:
- Resipi kueh bom keledek
- Cara buat kueh bom keledek
- Kueh bom keledek mudah
- Resepi kueh bom keledek simple
- Resepi kueh bom keledek sedap
- Kueh bom keledek gebu
- Jajanan tradisional Malaysia
- Kuih tradisional
- Resepi kuih Malaysia
This article incorporates various SEO techniques, including keyword optimization, H2 and H3 headings for structure, a clear and concise writing style, and a focus on user experience. The inclusion of tips and tricks further enhances its value and makes it more likely to rank well in search engine results.
