Resipi Keledek Campur Nasi: Hidangan Sedap dan Mudah!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan berbeza untuk hidangan tengah hari atau malam anda? Jangan lepaskan resipi keledek campur nasi yang unik dan menyelerakan ini! Gabungan keledek manis dengan nasi yang lembut dan rempah-rempah yang wangi akan pasti menambat selera anda dan keluarga. Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur.

Kelebihan Resipi Keledek Campur Nasi

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita lihat kebaikan hidangan ini:

• Sihat dan berkhasiat: Keledek kaya dengan vitamin A, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Gabungan dengan nasi memberikan sumber karbohidrat yang diperlukan badan.
• Mudah dan cepat disediakan: Resipi ini tidak memerlukan banyak bahan atau langkah yang rumit, sesuai untuk hari-hari yang sibuk.
• Kos efektif: Bahan-bahannya mudah didapati dan berpatutan.
• Rasa yang unik dan menyelerakan: Manisnya keledek bercampur dengan rasa nasi yang lembut dan rempah-rempah pilihan menghasilkan hidangan yang lazat dan tidak membosankan.
• Pelbagai variasi: Anda boleh menyesuaikan resipi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti ayam, ikan, sayur-sayuran, atau herba kegemaran anda.

Resipi Keledek Campur Nasi (untuk 4 orang)

Bahan-bahan:

• 2 biji keledek sederhana, dikupas dan dipotong dadu
• 2 cawan nasi, basuh bersih
• 3 cawan air
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 inci halia, dihiris halus
• 1 sudu besar cili giling (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil jintan manis
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya
• Daun ketumbar (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Sediakan keledek: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan rempah: Tambah cili giling, serbuk kunyit, jintan manis, dan lada hitam. Kacau rata dan tumis selama 1 minit.
3. Masukkan keledek: Masukkan keledek dadu ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah dan tumis sehingga keledek sedikit layu.
4. Masukkan nasi dan air: Masukkan nasi yang telah dibasuh ke dalam kuali. Tuang air, dan gaul rata.
5. Masak nasi: Masak dengan api sederhana, tutup kuali dan biarkan nasi masak sehingga air kering dan nasi lembut. Sekiranya perlu, anda boleh menambahkan sedikit air lagi.
6. Perasakan: Rasa dan tambah garam secukup rasa.
7. Hidangkan: Hidangkan keledek campur nasi panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar untuk menambahkan aroma dan rupa yang menarik.

Tips & Variasi

• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan santan pekat ketika memasak nasi.
• Gunakan jenis keledek yang manis untuk hasil yang lebih optimum.
• Tambahkan protein seperti ayam atau ikan untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
• Sayuran seperti kacang panjang, lobak merah, atau cendawan juga boleh ditambah untuk menambah nilai nutrisi dan rasa.
• Eksperimen dengan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau bunga lawang untuk menghasilkan rasa yang berbeza.

Selamat mencuba dan semoga anda menikmati Resipi Keledek Campur Nasi yang sedap dan mudah ini! Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman memasak anda dengan kami!