Resipi Kek SPN Topping Cheese: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin membuat kek yang lembut, moist, dan enak dengan topping keju yang menggiurkan? Resipi kek SPN topping cheese ini adalah jawabannya! Kek SPN, atau kek menggunakan serbuk penaik, terkenal dengan teksturnya yang ringan dan mudah dibuat, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Gabungan kelembutan kek SPN dan gurihnya topping cheese akan memanjakan lidah seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Kek SPN:
- 250g mentega, suhu bilik
- 250g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/2 cawan susu segar
Untuk Topping Cheese:
- 100g cream cheese, suhu bilik
- 50g butter, suhu bilik
- 100g icing sugar
- 1/4 cawan susu segar
Cara Membuat Kek SPN Topping Cheese:
Langkah 1: Menyediakan Adunan Kek
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan menggunakan mixer. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang optimum.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan baking powder.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan susu ke dalam adunan mentega. Mula dan tamatkan dengan campuran tepung. Gaul sebati tetapi jangan terlalu lama.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas kertas minyak.
Langkah 2: Membakar Kek
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum ditanggalkan.
Langkah 3: Membuat Topping Cheese
- Pukul cream cheese dan butter sehingga lembut dan sebati.
- Masukkan icing sugar secara beransur-ansur sambil terus dipukul.
- Masukkan susu segar dan pukul sehingga mencapai tekstur yang diingini. Anda boleh menambah lebih banyak susu jika adunan terlalu pekat.
Langkah 4: Menghias Kek
- Sebarkan topping cheese secara rata di atas kek yang telah sejuk.
- Boleh ditaburkan dengan sedikit keju parut atau hiasan lain mengikut citarasa.
Tips untuk Kek SPN Topping Cheese yang Sempurna:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan kek selepas masukkan bahan kering untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan oven yang berkualiti dan pantau proses pembakaran untuk mengelakkan kek hangus atau tidak masak.
- Kreativiti dialu-alukan! Cuba pelbagai variasi topping cheese seperti menambahkan coklat chip, buah-buahan segar, atau remahan biskut.
Kesimpulan
Resipi kek SPN topping cheese ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang amat menyelerakan. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, anda boleh menikmati kek yang lembut dan lazat bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
