Resipi Kek Batik Tanpa Butter: Sedap dan Mudah!
Ingin membuat kek batik yang lembut dan enak, tapi tak mahu menggunakan butter? Jangan risau! Resipi kek batik tanpa butter ini adalah jawapannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan kek batik yang sama sedapnya, malah mungkin lebih sihat tanpa kandungan butter yang tinggi.
Kelebihan Kek Batik Tanpa Butter
Menggunakan resipi kek batik tanpa butter menawarkan beberapa kelebihan:
- Lebih sihat: Mengurangkan kandungan lemak tepu berbanding resipi menggunakan butter.
- Lebih ekonomik: Minyak masak biasanya lebih murah daripada butter.
- Tekstur yang lembut: Walaupun tanpa butter, kek batik masih boleh menghasilkan tekstur yang lembut dan gebu.
- Mudah diadaptasi: Resipi ini boleh diubah suai mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek batik tanpa butter yang sedap:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil garam
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 150ml minyak masak (minyak jagung atau bunga matahari)
- 1 sudu besar esen vanilla
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning - ikut pilihan)
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat kek batik tanpa butter yang mudah dan sempurna:
- Sediakan adunan kering: Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Gaul sebati dan ketepikan.
- Pukul telur dan gula: Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan minyak dan esen vanilla: Masukkan minyak masak dan esen vanilla ke dalam adunan telur dan gula. Pukul sebati.
- Gabungkan adunan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, masukkan adunan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati, tetapi jangan terlalu banyak mengacau.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada tiga bahagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan mengikut pilihan anda ke dalam setiap bahagian adunan.
- Masukkan ke dalam loyang: Sapukan sedikit minyak pada loyang bersaiz 8 inci atau 9 inci. Tuangkan sedikit adunan setiap warna secara berselang-seli ke dalam loyang. Gunakan lidi untuk sedikit mengacaukan adunan agar corak batik lebih menarik.
- Bakar kek: Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua dan Trik:
- Untuk kek batik yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu cair ke dalam adunan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis pewarna makanan untuk mendapatkan corak batik yang lebih menarik.
- Simpan kek batik dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resipi kek batik tanpa butter ini adalah pilihan yang mudah, sihat, dan lazat untuk anda mencuba. Dengan sedikit usaha dan kreativiti, anda boleh menghasilkan kek batik yang cantik dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
