Resipi Kek Seaweed: Sajian Unik dan Menarik

Kek seaweed? Kedengarannya unik, bukan? Tetapi percayalah, gabungan rasa gurih seaweed dan manisnya kek menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa dan mengundang selera. Resipi kek seaweed ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan tetamu anda dengan hidangan yang pasti akan menjadi perbualan hangat!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek seaweed yang lezat:

• Untuk Kek:

  • 150g mentega, suhu bilik
  • 150g gula pasir
  • 3 biji telur gred A
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 200g tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh soda bikarbonat
  • 100ml susu segar
  • 50g seaweed yang telah dikisar halus (boleh didapati di pasaraya atau kedai makanan kesihatan)

• Untuk Salutan (Optional):

  • 100g coklat masakan, dicairkan
  • Seaweed yang dipotong halus untuk hiasan

Langkah-langkah Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan kek seaweed yang sempurna:

1. Pukul Mentega dan Gula:

• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Proses ini amat penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.

2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla:

• Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.

3. Ayak Bahan Kering:

• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Menayak bahan kering membantu mengelakkan ketulan dalam adunan.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:

• Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, sambil diaduk perlahan-lahan dengan menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu lama mengaduk untuk mengelakkan kek menjadi keras.

5. Masukkan Susu dan Seaweed Kisar:

• Masukkan susu segar dan seaweed kisar. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.

6. Bakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapukan loyang kek dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.

7. Sejukkan dan Hiaskan (Optional):

• Biarkan kek sejukkan di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di atas rak untuk disejukkan sepenuhnya. Setelah sejuk, anda boleh menyalut kek dengan coklat cair dan hiaskan dengan seaweed yang dipotong halus.

Tips & Petua:

• Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu lama menguli adunan.
• Gunakan seaweed berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
• Sesuaikan jumlah seaweed mengikut citarasa anda.
• Kreativiti anda dialu-alukan! Cuba tambah bahan lain seperti kismis atau kacang untuk variasi rasa yang berbeza.

Kesimpulan:

Resipi kek seaweed ini merupakan pilihan yang menarik dan unik untuk mencuba sesuatu yang berbeza. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti dapat menghasilkan kek seaweed yang lazat dan mengagumkan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat kek seaweed ini di ruangan komen!