Resipi Kek Lapis Red Velvet Cheese: Gabungan Manis dan Creamy yang Menakjubkan!

Ingin membuat kek lapis yang istimewa dan memikat selera? Resipi kek lapis red velvet cheese ini adalah jawapannya! Gabungan tekstur lembut red velvet yang kaya dengan rasa dan krim keju yang creamy akan membuatkan tetamu anda terpesona. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek lapis red velvet cheese yang sempurna, dari menyediakan bahan-bahan hingga teknik lapisan yang menghasilkan visual yang menarik.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kek Red Velvet:

• 250g mentega, suhu bilik
• 250g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 250g tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu besar pewarna makanan merah (gel atau cecair)
• 250ml buttermilk (boleh digantikan dengan susu + cuka)

Untuk Krim Keju:

• 250g krim keju, suhu bilik
• 100g mentega, suhu bilik
• 300g gula aising
• 1 sudu teh esen vanilla

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Penyediaan Adunan Kek Red Velvet:

• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
• Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
• Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, garam, dan serbuk koko.
• Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, pukul perlahan-lahan sehingga sebati.
• Masukkan buttermilk dan pewarna makanan merah, kacau sehingga adunan sebati. Jangan terlalu lama mengacau.

2. Penyediaan Krim Keju:

• Dalam mangkuk lain, pukul krim keju dan mentega sehingga lembut dan gebu.
• Masukkan gula aising secara berperingkat, pukul sehingga sebati dan ringan.
• Masukkan esen vanilla.

3. Proses Pelapisan:

• Gunakan loyang segi empat tepat bersaiz 8x8 inci atau saiz pilihan anda, sapu sedikit minyak dan alas dengan kertas minyak.
• Tuang 1/3 adunan red velvet ke dalam loyang. Ratakan.
• Sapu lapisan nipis krim keju di atas adunan red velvet.
• Ulang langkah-langkah di atas sehingga semua adunan red velvet dan krim keju habis. Akhiri dengan lapisan krim keju.

4. Pemanggangan:

• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-60 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek masak.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips & Petua:

• Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
• Gunakan buttermilk yang segar untuk tekstur kek yang lebih lembut.
• Jangan terlalu lama mengacau adunan red velvet selepas menambah buttermilk untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Anda boleh menghias kek lapis red velvet cheese ini dengan coklat parut, strawberi segar, atau hiasan lain mengikut kreativiti anda.

Kesimpulan:

Resipi kek lapis red velvet cheese ini bukan sahaja mudah, malah menghasilkan kek yang sangat lazat dan menarik. Dengan kombinasi rasa yang sempurna antara red velvet yang lembut dan krim keju yang creamy, kek ini pasti menjadi hidangan pencuci mulut yang digemari semua. Cuba resipi ini dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!

Keywords: Resipi kek lapis red velvet cheese, kek lapis red velvet, resepi kek red velvet cheese, kek red velvet cheese, cara buat kek lapis red velvet cheese, membuat kek lapis red velvet cheese, tutorial kek lapis red velvet cheese, resipi mudah kek lapis red velvet cheese, kek lapis red velvet cheese sedap, kek lapis red velvet cheese lembut

Related Searches: Resipi kek lapis coklat, kek lapis pandan, kek lapis sarang semut, kek lapis strawberry.