Resipi Kek Sarang Semut Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menarik!

Ingin mencuba membuat kek sarang semut yang lembut dan menarik, tetapi risau sukatannya terlalu rumit? Jangan risau! Resipi kek sarang semut sukatan cawan ini akan memudahkan anda menghasilkan kek yang sedap dan cantik tanpa perlu menggunakan neraca. Dengan sukatan cawan, anda boleh membuat kek sarang semut ini dengan mudah di rumah, sesuai untuk pemula dan pencinta kek yang sibuk.

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

• 1 cawan mentega, suhu bilik (boleh digantikan dengan marjerin)
• 1 cawan gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan susu segar
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam

Untuk Sos Karamel:

• 1 cawan gula pasir
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan susu cair
• 50g mentega

Cara-cara Membuat Kek Sarang Semut:

1. Persediaan Adunan Kek:

• Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati. Jangan masukkan semua telur sekaligus.
• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
• Secara perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega, sambil di kacau secara perlahan-lahan dan berselang-seli dengan susu segar. Pastikan adunan sebati dan tidak berketul.
• Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.

2. Membakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
• Griskan dan alaskan loyang dengan kertas minyak.
• Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan.
• Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kematangan kek. Jika lidi yang dicucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

3. Membuat Sos Karamel:

• Sementara kek dibakar, sediakan sos karamel. Masukkan gula pasir dan air ke dalam periuk kecil di atas api sederhana.
• Kacau sehingga gula larut dan menjadi karamel berwarna perang keemasan. Jangan terlalu lama, kerana boleh menyebabkan karamel hangus.
• Angkat dari api dan perlahan-lahan masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil kacau agar tidak meletup. Berhati-hati, kerana susu cair akan menyebabkan campuran menjadi panas.
• Akhir sekali, masukkan mentega dan kacau sehingga sebati.

4. Penyediaan Akhir:

• Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dibalikkan.
• Setelah kek sejuk, potong mengikut saiz yang diingini.
• Tuangkan sos karamel di atas kek sarang semut dan sedia untuk dinikmati!

Tips & Petua:

• Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih optimum.
• Ayakan tepung untuk mengelakkan adunan menjadi berketul.
• Jangan terlalu lama memukul adunan kek, kerana boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
• Simpan kek sarang semut di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran.

Selamat mencuba resepi kek sarang semut sukatan cawan ini! Kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen di bawah. Semoga berjaya!