Resipi Kek Nenas Terbalik: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan mengagumkan untuk tetamu anda? Kek nenas terbalik adalah jawapannya! Resipi kek ini bukan sahaja menghasilkan kek yang lazat, tetapi juga mempunyai penampilan yang menarik dengan nenas karamel yang rangup di bahagian atas. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat kek nenas terbalik yang lembut di dalam dan manis di luar. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Bahagian Nenas Karamel:

• 1 tin (565g) nenas dalam tin, ditiriskan dan dipotong dadu
• 1 cawan gula perang
• 1/2 cawan air
• 2 sudu besar mentega

Untuk Bahagian Kek:

• 250g mentega, lembut
• 250g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh baking soda
• 1/4 cawan susu segar
• 1 sudu teh esen vanilla

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Menyediakan Karamel Nenas:

• Dalam kuali tebal beralas, cairkan gula perang dengan api perlahan sehingga menjadi karamel berwarna perang keemasan. Pastikan kacau selalu untuk mengelakkan gula hangus.
• Masukkan air secara perlahan-lahan sambil kacau. Berhati-hati kerana campuran akan menggelegak.
• Masukkan mentega dan kacau sehingga sebati.
• Masukkan nenas dadu dan kacau perlahan-lahan. Pastikan setiap keping nenas disalut dengan karamel.
• Tuang campuran nenas karamel ke dalam loyang bulat (20cm) yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Ratakan.

2. Menyediakan Adunan Kek:

• Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati.
• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda.
• Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung kering dan susu segar ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan campuran tepung. Jangan pukul terlalu lama.
• Tambahkan esen vanilla dan kacau sebati.

3. Membakar Kek:

• Tuang adunan kek ke atas lapisan nenas karamel di dalam loyang.
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek, jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.

4. Membalikkan Kek:

• Biarkan kek sejuk sedikit di dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke atas pinggan hidang. Gunakan pinggan hidang yang cukup besar untuk menampung kek.
• Setelah dibalikkan, biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips & Petua:

• Gunakan nenas segar jika anda mahukan rasa yang lebih pekat.
• Untuk karamel yang lebih gelap, masak gula lebih lama. Tetapi pastikan ia tidak hangus.
• Jangan terlalu lama memukul adunan kek selepas menambahkan tepung, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Anda boleh menghiaskan kek dengan sedikit krim putar atau ais krim sebagai penambah rasa.

Kesimpulan:

Kek nenas terbalik adalah pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis. Dengan rasa yang lazat dan penampilan yang menarik, ia pasti akan memikat hati tetamu anda. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini dan nikmati kelembutan kek dengan rangupnya karamel nenas! Selamat mencuba!

Keywords: Resipi kek nenas terbalik, kek nenas terbalik, resepi kek nenas, kek nenas, cara buat kek nenas terbalik, buat kek nenas terbalik, resepi mudah kek nenas terbalik, kek nenas terbalik lembut, kek nenas karamel, pencuci mulut, kek, resipi pencuci mulut, resepi mudah.