Resipi Kek Red Velvet Guna Tepung Segera: Mudah & Sedap!

Ingin menikmati kelembutan kek red velvet yang famosa itu tanpa perlu bersusah payah? Dengan resipi kek red velvet guna tepung segera ini, impian anda akan menjadi kenyataan! Resipi ini direka khas untuk mereka yang sibuk, tetapi tetap ingin menjamu keluarga dan tetamu dengan kek yang lazat dan instagrammable. Tiada lagi alasan untuk tidak mencuba!

Kelebihan Menggunakan Tepung Segera

Mengapa tepung segera menjadi pilihan utama dalam resipi ini? Jawapannya mudah: jimat masa dan usaha! Anda tidak perlu lagi memisahkan kuning dan putih telur, mengayak tepung berulang kali, atau risau tentang adunan yang tidak kembang. Tepung segera memberikan hasil yang konsisten dan lembut, sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman.

Resipi Kek Red Velvet Guna Tepung Segera (Mudah & Cepat)

Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kek red velvet yang super sedap menggunakan tepung segera:

Bahan-bahan:

• 1 paket (500g) tepung kek segera
• 4 biji telur gred A
• 1 cawan minyak masak
• 1 ½ cawan susu segar
• 1 ½ cawan gula pasir
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu besar pewarna merah (gel atau cecair)
• 1 sudu kecil esen vanila
• ½ sudu kecil soda bikarbonat
• Secubit garam

Bahan-bahan untuk frosting cream cheese:

• 250g krim keju (blended)
• 100g butter, lembut
• 300g gula aising
• 1 sudu kecil esen vanila

Langkah-langkah:

1. Sediakan adunan: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu.
2. Masukkan bahan-bahan basah: Masukkan minyak masak dan susu segar secara berperingkat, sambil terus mengadun.
3. Masukkan bahan-bahan kering: Masukkan tepung segera, serbuk koko, soda bikarbonat, dan garam. Gaul rata sehingga sebati. Pastikan tiada ketulan tepung.
4. Tambahkan pewarna dan esen: Masukkan pewarna merah dan esen vanila. Gaul sebati.
5. Tuang ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah digris dan dialas kertas minyak.
6. Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek benar-benar masak.
7. Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum di frosting.
8. Sediakan frosting: Pukul krim keju dan butter sehingga lembut dan gebu. Masukkan gula aising secara beransur-ansur sambil terus pukul. Akhir sekali, masukkan esen vanila.
9. Hias kek: Sapukan frosting di atas kek. Hias mengikut citarasa anda.

Petua & Trik untuk Kek Red Velvet yang Sempurna

• Gunakan pewarna merah berkualiti tinggi untuk mendapatkan warna merah yang vibrant.
• Pastikan oven anda dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek untuk mengelakkan kek menjadi bantat.
• Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi jatuh.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan frosting untuk mengelakkan frosting cair.

Kesimpulan

Dengan resipi kek red velvet guna tepung segera ini, anda boleh menghasilkan kek yang lazat dan cantik tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini sekarang dan kongsikan kejayaan anda dengan kami! Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambahkan coklat cip, buah-buahan kering, atau topping kegemaran anda. Selamat mencuba!