Resipi Kek Oren Velvet

Resipi Kek Oren Velvet

Posted on: Apr 03, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Resipi Kek Oren Velvet: Lembut, Lembap, dan Menakjubkan!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Resipi kek oren velvet ini pasti akan memikat selera anda! Kek yang lembut, lembap, dan kaya dengan rasa oren ini sesuai untuk sebarang majlis, dari hari lahir sehinggalah minum petang bersama keluarga. Ikuti langkah demi langkah resipi ini dan nikmati hasil yang menakjubkan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kek:

  • 225g mentega, suhu bilik
  • 225g gula pasir
  • 4 biji telur gred A, suhu bilik
  • 2 sudu kecil esen vanilla
  • 225g tepung kek
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1/2 sudu kecil baking powder
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar serbuk koko
  • 1 cawan jus oren segar (anggaran 2 biji oren sederhana)
  • 1 sudu besar kulit oren parut

Untuk Krim Keju Oren:

  • 250g krim keju, suhu bilik
  • 100g mentega, suhu bilik
  • 300g gula aising
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 1/4 cawan jus oren segar
  • 1 sudu besar kulit oren parut (optional)

Langkah demi Langkah:

Menyediakan Adunan Kek Oren Velvet:

  1. Panaskan oven kepada 170°C (150°C untuk oven kipas). Sapu loyang bersaiz 20cm dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Ini akan mengelakkan kek melekat pada loyang.

  2. Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Proses ini mengambil masa sekitar 5-7 minit dengan menggunakan pengadun elektrik.

  3. Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.

  4. Satukan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung kek, baking soda, baking powder, garam, dan serbuk koko.

  5. Gabungkan bahan basah dan bahan kering secara berselang-seli: Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Masukkan jus oren dan kulit oren parut secara berselang-seli dengan bahan kering. Jangan terlalu pukul adunan.

  6. Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 50-60 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.

  7. Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.

Menyediakan Krim Keju Oren:

  1. Pukul krim keju dan mentega: Dalam mangkuk besar, pukul krim keju dan mentega sehingga ringan dan gebu.

  2. Masukkan gula aising secara berperingkat: Masukkan gula aising sedikit demi sedikit, pukul sehingga sebati.

  3. Masukkan esen vanilla dan jus oren: Masukkan esen vanilla dan jus oren. Pukul sehingga sebati.

  4. Hiaskan kek: Sebarkan krim keju oren di atas kek yang telah sejuk. Hiaskan mengikut citarasa anda. Kulit oren parut boleh ditaburkan di atas krim keju untuk menambah keindahan dan rasa.

Tips & Petua:

  • Gunakan oren segar: Jus dan kulit oren segar akan memberikan rasa yang lebih wangi dan sedap.
  • Jangan terlalu pukul adunan: Menepuk adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
  • Sejukkan kek sepenuhnya: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disapu dengan krim keju. Ini akan mengelakkan krim keju cair.
  • Eksperimen dengan hiasan: Hiaskan kek dengan buah-buahan segar, coklat cip, atau apa sahaja yang anda suka!

Kesimpulan:

Resipi kek oren velvet ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang sungguh lembut dan lazat. Ia sesuai untuk sebarang majlis dan pasti akan menggembirakan tetamu anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #KekOrenVelvet #ResipiKek #KekLembut #HomemadeCake #BakingRecipe

close