Resipi Kek Batik Milo Mudah dan Sedap: Sajian Istimewa untuk Keluarga Tersayang

Siapa yang tak kenal dengan kek batik? Tekstur lembut dan rasa manisnya yang menggoda selalu menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara. Kali ini, kita akan menambahkan sentuhan istimewa dengan perisa Milo yang kaya dan disukai ramai. Berikut resepi kek batik Milo mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah! Dijamin, keluarga anda akan ketagih!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Bahagian Kek:

• 250g mentega, lembut
• 1 cawan gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan susu segar
• 1/4 cawan Milo serbuk
• 1 sudu besar esen vanilla

Untuk Bahagian Sos Coklat:

• 100g coklat masakan, dipotong kecil
• 50ml susu segar
• 2 sudu besar Milo serbuk

Cara-Cara Membuat Kek Batik Milo:

Langkah 1: Sediakan Adunan Kek

1. Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
2. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambah telur yang berikutnya.
3. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat.
4. Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan susu segar ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan tepung. Pukul perlahan-lahan hingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
5. Masukkan serbuk Milo dan esen vanilla. Gaul rata.

Langkah 2: Bentuk Kek Batik

1. Sediakan loyang kek bersaiz 8x8 inci dan griskan dengan sedikit mentega.
2. Tuang separuh daripada adunan kek ke dalam loyang.
3. Dalam mangkuk kecil, cairkan coklat masakan dan susu segar di atas api perlahan. Jangan biarkan ia mendidih.
4. Tambahkan Milo serbuk ke dalam sos coklat dan kacau hingga sebati.
5. Tuang sos coklat ke atas adunan kek putih.
6. Gunakan lidi atau pisau untuk membuat corak batik. Anda boleh gunakan kreativiti sendiri untuk menghasilkan corak yang menarik.
7. Tuang baki adunan kek putih ke atas sos coklat. Jangan kacau.
8. Gunakan lidi untuk membuat corak batik lagi.

Langkah 3: Membakar Kek

1. Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 40-45 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
2. Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
3. Setelah sejuk sepenuhnya, bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk Kek Batik Milo yang Lebih Sedap:

• Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih lembut.
• Pastikan telur pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
• Jangan pukul adunan kek terlalu lama, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Gunakan oven yang telah dipanaskan sepenuhnya untuk memastikan kek masak sekata.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.

Kesimpulan:

Resepi kek batik Milo ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lembut, moist dan penuh dengan rasa Milo yang kaya. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati hidangan istimewa bersama keluarga tersayang! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!