Resipi Kek Lapis Nescafe: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Sempurna

Kek lapis, dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan rasa yang kaya, selalu menjadi kue favorit ramai. Dan apabila digabungkan dengan aroma kopi Nescafe yang harum? Hasilnya? Luar biasa! Artikel ini akan memberikan panduan lengkap resipi kek lapis Nescafe, dari persiapan hingga tips untuk mencapai kek lapis yang sempurna, lembut, dan pastinya, mengiurkan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mula, pastikan anda sudah menyediakan bahan-bahan berikut:

Untuk Bahagian Adunan Kopi:

• 250g mentega, lembut
• 250g gula castor
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 250g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/4 sudu garam
• 150ml susu segar
• 4 sudu besar serbuk Nescafe

Untuk Bahagian Adunan Putih (pilihan):

• 250g mentega, lembut
• 250g gula castor
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 250g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu garam
• 150ml susu segar

Langkah demi Langkah: Membuat Kek Lapis Nescafe

Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat kek lapis Nescafe yang menyelerakan:

1. Penyediaan Adunan Kopi:

• Dalam sebuah mangkuk besar, putar mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
• Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap telur. Masukkan esen vanilla.
• Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
• Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan susu segar ke dalam adunan mentega, kacau rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli.
• Akhir sekali, masukkan serbuk Nescafe dan kacau perlahan hingga sebati.

2. Penyediaan Adunan Putih (pilihan):

• Ikuti langkah yang sama seperti di atas, tetapi tanpa serbuk Nescafe.

3. Proses Pemanggangan:

• Panaskan oven pada suhu 160°C. Gunakan loyang bersaiz 9x13 inci yang telah disapu mentega dan ditabur tepung.
• Tuang 1/3 adunan kopi ke dalam loyang. Bakar selama 10-12 minit.
• Setelah masak, tuang 1/3 adunan putih (jika digunakan). Bakar selama 10-12 minit.
• Ulang proses ini sehingga habis semua adunan. Ingat untuk sentiasa memeriksa kek agar tidak hangus. Masa pemanggangan bergantung kepada oven yang digunakan.

4. Penyejukan dan Penyimpanan:

• Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong.
• Kek lapis Nescafe ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 3-4 hari atau di dalam peti sejuk selama seminggu.

Tips untuk Kek Lapis Nescafe yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualiti: Ini sangat penting untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang terbaik.
• Jangan terlalu menguli adunan: Ini akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Pantau suhu oven: Suhu oven yang terlalu tinggi boleh menyebabkan kek hangus.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Ini akan membantu kek mengekalkan bentuknya dan memudahkan proses pemotongan.
• Eksperimen dengan variasi: Anda boleh mencuba menambah bahan-bahan lain seperti kismis, kacang atau coklat cip untuk memberi kelainan pada rasa.

Kesimpulan

Dengan panduan resipi kek lapis Nescafe ini, anda kini boleh membuat kek lapis yang lazat dan cantik di rumah. Jangan takut untuk mencuba dan bereksperimen dengan resipi ini untuk menghasilkan kek lapis Nescafe yang menjadi kegemaran keluarga anda. Selamat mencuba!