Resipi Kek Lapis Chee Yogurt: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Kek lapis, terutama kek lapis cheese, selalu menjadi pilihan yang popular untuk pelbagai majlis. Teksturnya yang lembut, rasa yang kaya dan penampilannya yang menarik membuatkan ia sentiasa menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi kek lapis cheese yogurt yang unik dan mudah dibuat di rumah! Gabungan rasa masam yogurt dan creamy cheese akan memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek lapis cheese yogurt yang sedap ini:
Untuk Bahagian Cheese:
- 250g krim keju (Philadelphia atau jenama lain)
- 100g gula kastor
- 150ml yogurt berperisa (plain atau berperisa strawberi/mangga, ikut citarasa)
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 100g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- Sedikit garam
Untuk Bahagian Span:
- 4 biji telur gred A
- 100g gula kastor
- 100g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- Sedikit garam
Cara-cara Pembuatan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat kek lapis cheese yogurt yang sempurna:
1. Menyediakan Bahagian Cheese:
- Dalam satu bekas, pukul krim keju dan gula kastor sehingga kembang dan lembut.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
- Masukkan yogurt dan esen vanilla. Gaul rata.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan cheese secara perlahan-lahan. Gaul sebati hingga adunan menjadi licin.
2. Menyediakan Bahagian Span:
- Pukul telur dan gula kastor sehingga kembang, ringan dan berwarna putih pucat.
- Ayak tepung gandum dan baking powder.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan. Gaul rata.
3. Membakar Kek:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Gris dan alas loyang segi empat tepat (ukuran 8x8 inci atau 9x9 inci).
- Tuang separuh adunan cheese ke dalam loyang. Bakar selama 10 minit.
- Keluarkan dari oven dan tuang adunan span. Bakar selama 10 minit lagi.
- Tuang baki adunan cheese. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
4. Penyejukan dan Penyediaan:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong.
- Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek dengan topping pilihan anda seperti serbuk koko, buah-buahan segar atau chocolate chips.
Tips dan Petua:
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu menggaul adunan supaya kek tidak menjadi keras.
- Gunakan loyang yang sesuai saiznya untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Gunakan oven yang berkualiti dan pantau proses pembakaran dengan teliti.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat membuat kek lapis cheese yogurt yang sedap dan menarik. Selamat mencuba! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk mencuba variasi rasa yogurt yang lain! Semoga berjaya!
