Resipi Kek Gulung Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Tanpa Oven!
Ingin membuat kek gulung yang lembut dan enak tanpa perlu menggunakan oven yang rumit? Artikel ini menyediakan resipi kek gulung sukatan cawan yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun! Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi risau tentang ketepatan pengukuran, menjadikan proses membuat kek gulung ini lebih santai dan menyeronokkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek gulung yang gebu dan menyelerakan menggunakan sukatan cawan:
- 2 cawan tepung gandum serbaguna: Pastikan tepung digayakan sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih lembut.
- 1 1/2 cawan gula pasir: Anda boleh laraskan jumlah gula mengikut citarasa.
- 1 cawan susu segar: Susu segar memberikan kelembapan yang optimum pada kek.
- 1/2 cawan minyak masak: Minyak masak membantu menghasilkan tekstur kek yang lembap.
- 4 biji telur gred A: Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu teh esen vanilla: Menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
- 1 sudu teh baking powder: Penting untuk menghasilkan kek yang mengembang dengan sempurna.
- 1/4 sudu teh garam: Menyeimbangkan rasa dan meningkatkan rasa keseluruhan kek.
Bahan-bahan Krim Kek Gulung:
- 250gm butter, suhu bilik: Pastikan butter benar-benar lembut untuk memudahkan proses pembancuhan.
- 400gm gula icing: Jumlah gula icing boleh dilaraskan mengikut kepekatan manis yang diingini.
- 1 sudu teh esen vanilla: Menambah aroma yang harum pada krim.
- Pewarna makanan (pilihan): Jika anda ingin kek gulung anda lebih menarik, boleh tambahkan pewarna makanan kesukaan anda.
Cara-cara Membuat Kek Gulung Sukatan Cawan:
1. Bancuhan Kek:
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Ini memerlukan masa dan kesabaran.
- Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder.
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil dikaup secara perlahan dan berhati-hati menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak mengacau.
- Masukkan susu dan minyak masak. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 10x15 inci yang telah disapu minyak dan ditabur tepung.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak.
2. Penyediaan Krim:
- Pukul butter yang telah dilembutkan sehingga ringan dan gebu.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula icing sambil terus dipukul sehingga sebati dan menjadi krim yang pekat.
- Masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
- Tambah pewarna makanan (jika digunakan).
3. Menggulung Kek:
- Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar.
- Taburkan sedikit gula pada kain bersih dan letakkan kek di atasnya.
- Dengan berhati-hati, gulungkan kek bersama kain tersebut. Biarkan sejuk sepenuhnya.
- Setelah sejuk, buka gulungan kek dan sapukan krim secara sekata di atas permukaan kek.
- Gulung kek sekali lagi dan sedia untuk dihiasi dan dihidangkan!
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambahkan sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek gulung yang kemas.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Simpan kek gulung di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan resipi kek gulung sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan kek gulung yang lembut, gebu dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
