Resipi Kek Coklat Noxxa: Panduan Lengkap untuk Kek Coklat Lembut dan Licin

Ingin membuat kek coklat yang lembut, lembap, dan rasanya luar biasa? Resipi Kek Coklat Noxxa adalah jawapannya! Resipi ini terkenal dengan teksturnya yang halus dan rasa coklat yang kaya, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari menyediakan bahan-bahan hingga menghasilkan kek coklat yang sempurna. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Resipi Kek Coklat Noxxa yang sedap ini. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik!

• 225g butter, suhu bilik
• 225g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 225g tepung gandum
• 50g serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh baking soda
• 175ml susu segar

Untuk Ganache Coklat (Pilihan):

• 100g coklat masakan gelap, dicincang halus
• 50ml krim segar

Langkah-langkah Penyediaan:

Berikut adalah langkah demi langkah penyediaan Resipi Kek Coklat Noxxa:

1. Pukul Butter dan Gula:

• Dalam mangkuk besar, pukul butter dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna pucat. Proses ini amat penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini.

2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla:

• Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.

3. Ayakkan Bahan Kering:

• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan baking soda. Menayak bahan-bahan kering membantu mengelakkan ketulan dalam adunan dan menghasilkan tekstur kek yang lebih halus.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:

• Secara berperingkat-peringkat, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

5. Masukkan Susu:

• Masukkan susu segar dan gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati. Jangan terlalu menguli.

6. Bakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 180°C (160°C untuk oven kipas). Sapu loyang 20cm dengan minyak dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
• Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

7. Sejukkan Kek:

• Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Letakkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

8. Buat Ganache Coklat (Pilihan):

• Panaskan krim segar sehingga hampir mendidih. Tuangkan krim panas ke atas coklat masakan yang dicincang. Biarkan selama beberapa minit sebelum dikacau sehingga sebati dan licin. Tuangkan ganache ke atas kek yang telah sejuk.

Tips dan Petua:

• Gunakan butter yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih lembut dan sedap.
• Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
• Jangan terlalu banyak menguli adunan, supaya kek tidak menjadi keras.
• Gunakan loyang yang bersaiz betul untuk mengelakkan kek terlalu tinggi atau terlalu rendah.
• Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Kesimpulan:

Resipi Kek Coklat Noxxa ini mudah untuk diikuti dan menghasilkan kek coklat yang lembut, lembap dan lazat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan petua yang diberikan, anda pasti dapat membuat kek coklat yang menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!