Resipi Kek Coklat Kukus Tanpa Telur: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin menikmati kelembutan kek coklat tanpa perlu menggunakan telur? Resipi kek coklat kukus tanpa telur ini adalah jawapannya! Mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapati, dan hasilnya? Kek coklat yang lembut, moist, dan pastinya mengiurkan! Sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman.
Kelebihan Kek Coklat Kukus Tanpa Telur
Mengapa memilih resipi kek coklat kukus tanpa telur? Terdapat beberapa kelebihan yang menarik:
- Lebih Mudah: Menghilangkan telur daripada resipi memudahkan proses penyediaan. Tiada perlu risau tentang telur yang tidak cukup sebati atau adunan yang terlalu pekat.
- Lebih Ekonomik: Telur boleh menjadi agak mahal, terutamanya jika anda membuat kek dalam kuantiti yang banyak. Resipi ini membantu anda menjimatkan kos.
- Sesuai untuk Alergi: Bagi individu yang mempunyai alahan telur, resipi ini menjadi pilihan yang ideal.
- Rasa yang Hebat: Jangan salah sangka! Kek coklat kukus tanpa telur tetap mampu menghasilkan rasa yang kaya, sedap, dan memuaskan.
Resipi Kek Coklat Kukus Tanpa Telur (Mudah & Cepat)
Berikut adalah resipi kek coklat kukus tanpa telur yang mudah dan cepat disediakan:
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan air panas
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Cara-cara:
- Sediakan adunan kering: Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda, dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati.
- Campurkan bahan basah: Dalam bekas lain, campurkan air panas, minyak masak, cuka, dan esen vanilla (jika menggunakan). Gaul sebati.
- Gabungkan adunan kering dan basah: Masukkan adunan basah ke dalam adunan kering secara perlahan-lahan. Gaul rata sehingga adunan sebati dan licin. Jangan terlalu banyak menguli.
- Kukus kek: Sediakan pengukus dan sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 25-30 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Coklat Kukus yang Sempurna:
- Gunakan air panas: Air panas membantu mengaktifkan baking soda dan menghasilkan kek yang lebih lembut dan gebu.
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu: Pastikan pengukus telah panas sebelum mengukus kek untuk mengelakkan kek menjadi bantat.
- Sapukan minyak pada loyang: Ini membantu mengelakkan kek melekat pada loyang.
- Hiaskan kek (pilihan): Setelah kek sejuk, anda boleh menghiaskan kek dengan coklat chips, icing, atau buah-buahan segar.
Variasi Resipi Kek Coklat Kukus Tanpa Telur:
Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat Chip: Tambahkan 1/2 cawan coklat chip untuk tekstur yang lebih menarik.
- Kismis: Tambahkan 1/4 cawan kismis untuk rasa yang lebih kompleks.
- Badam cincang: Taburkan badam cincang di atas kek sebelum dikukus untuk menambah rangup.
Selamat mencuba resipi kek coklat kukus tanpa telur ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kek coklat yang lembut, moist, dan lazat! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
