Resipi Kek Coklat Kukus Sukatan Tin: Mudah, Sedap & Tak Perlu Oven!
Ingin menikmati kek coklat yang lembut dan moist tanpa perlu oven? Resipi kek coklat kukus sukatan tin ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, bahan-bahannya mudah didapati, dan hasilnya? Kek coklat yang pasti menambat hati seisi keluarga. Tak percaya? Jom cuba!
Bahan-bahan (Sukatan Menggunakan Tin):
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan tin biasa untuk memudahkan anda:
- 1 tin susu cair (susu pekat manis boleh juga digunakan): Ini akan memberikan kelembapan pada kek.
- 1 tin minyak masak: Gunakan minyak jagung atau minyak masak biasa.
- 2 tin tepung gandum: Pastikan tepung ditapis untuk hasil yang lebih lembut.
- 1 tin gula pasir: Anda boleh kurangkan jika inginkan kek kurang manis.
- 4 biji telur gred A: Pastikan telur pada suhu bilik untuk adunan yang lebih sebati.
- 1 tin serbuk koko: Pilih serbuk koko yang berkualiti untuk rasa coklat yang lebih kaya.
- 1 sudu kecil baking powder: Penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat: Membantu menaikkan kek.
- Sedikit esen vanilla (pilihan): Untuk menambah aroma dan rasa yang lebih sedap.
Cara-cara Penyediaan:
- Pukul telur dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut.
- Masukkan bahan-bahan basah: Masukkan susu cair dan minyak masak. Gaul rata.
- Masukkan bahan-bahan kering: Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan sambil dikaup sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan esen vanilla (pilihan): Jika menggunakan esen vanilla, masukkan pada peringkat ini dan gaul rata.
- Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak. Gunakan api sederhana. Gunakan api yang sederhana untuk mengelakkan kek hangus di bahagian bawah. Gunakan teknik double boiler untuk memastikan kek masak sekata.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Coklat Kukus yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Ini akan memberi impak besar pada rasa dan tekstur kek.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu: Pastikan pengukus betul-betul panas sebelum mengukus kek untuk memastikan kek naik dengan cantik.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan kek menjadi lembik.
- Uji kek dengan lidi: Tusuk kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Variasi Resipi Kek Coklat Kukus Sukatan Tin:
Anda boleh menambah variasi pada resipi ini mengikut citarasa anda. Contohnya:
- Coklat cip: Tambahkan coklat cip ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
- Kismis: Masukkan kismis untuk menambah rasa dan tekstur yang berbeza.
- Buttercream frosting: Hiaskan kek dengan buttercream frosting untuk penampilan yang lebih menarik.
Dengan resipi kek coklat kukus sukatan tin yang mudah ini, anda boleh menghasilkan kek coklat yang sedap dan moist di rumah tanpa perlu menggunakan oven. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan tag kami! #KekCoklatKukus #SukatanTin #ResipiMudah #KekMoist
