Resipi Kek Butter Paling Sedap: Sukatan Gram yang Tepat!

Ingin membuat kek butter yang benar-benar sedap dan lembut? Resipi dengan sukatan gram yang tepat adalah kuncinya! Tidak lagi perlu meneka-neka sukatan cawan atau sudu, kerana dalam artikel ini, kita akan membongkar resipi kek butter paling sedap dengan sukatan gram yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Sedia untuk mencuba?

Bahan-Bahan (Sukatan Gram):

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya dengan sukatan gram yang tepat untuk memastikan kejayaan resipi kek butter anda:

• 200g Butter, suhu bilik: Pastikan butter benar-benar lembut dan pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan. Ini sangat penting untuk tekstur kek yang lembut dan gebu.
• 200g Gula pasir: Gula pasir memberikan kemanisan dan membantu dalam proses meringues yang menghasilkan kek yang lembut.
• 4 biji Telur gred A: Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik dan kek yang lebih kembang.
• 200g Tepung gandum serbaguna: Pastikan tepung anda diayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur yang licin.
• 1 sudu kecil (5g) Baking powder: Baking powder adalah agen pengembang yang penting untuk menghasilkan kek yang kembang dan lembut.
• 1/2 sudu kecil (2.5g) Esen vanilla: Esen vanilla menambah aroma yang harum dan menyempurnakan rasa kek.

Langkah-langkah:

1. Pukul butter dan gula: Dalam satu mangkuk besar, pukul butter dan gula pasir menggunakan mixer sehingga sebati dan menjadi gebu. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan ringan.
2. Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Jangan pukul terlalu lama selepas setiap penambahan telur.
3. Masukkan tepung dan baking powder: Ayakkan tepung gandum dan baking powder, kemudian masukkan secara berperingkat ke dalam adunan butter dan telur. Gaul rata menggunakan spatula atau senduk kayu dengan gerakan lipat. Elakkan mengacau terlalu kuat untuk mengelakkan kek menjadi keras.
4. Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
5. Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang (8 inci) yang telah disapu dengan butter dan ditabur dengan tepung. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan uji lidi untuk memastikan kek sudah masak.
6. Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk Kek Butter yang Lebih Sedap:

• Gunakan butter berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa dan tekstur kek anda.
• Pastikan butter pada suhu bilik: Ini memudahkan proses pengadunan dan menghasilkan kek yang lebih lembut.
• Ayakkan tepung: Ini mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur kek yang lebih licin.
• Jangan pukul adunan terlalu lama: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Gunakan loyang yang sesuai: Loyang bersaiz 8 inci adalah sesuai untuk resipi ini.

Variasi Resipi:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat cip: Untuk kek butter coklat yang lazat.
• Kismis atau ceri: Untuk menambah tekstur dan rasa.
• Hirisan buah-buahan: Untuk kek butter yang lebih sihat dan menyegarkan.

Dengan resipi kek butter paling sedap dan sukatan gram yang tepat ini, anda pasti berjaya membuat kek butter yang lembut, gebu, dan menarik hati seisi keluarga. Selamat mencuba!