Resipi Kek Batik Viral: Panduan Lengkap Membuat Kek Batik yang Lezat dan Menarik

Kek batik, dengan lapisan-lapisan warnanya yang cantik dan rasa yang lembut, kini tengah viral di media sosial. Banyak yang penasaran dengan resepnya dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap, dari bahan hingga cara pembuatan, untuk membuat kek batik yang tak kalah lezat dengan yang dijual di pasaran. Siap-siap untuk membuat kue yang cantik dan menggugah selera ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini. Ketepatan takaran akan sangat mempengaruhi hasil akhir kek batik Anda.

Untuk Bagian Batik:

• 250 gram tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1/4 sudu teh garam
• 125 gram mentega, suhu bilik
• 150 gram gula pasir
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu besar esen vanilla
• 100 ml susu segar

Untuk Pewarna:

• Pewarna makanan pasta (merah, kuning, hijau, biru - sesuaikan selera Anda)

Untuk Krim Keju:

• 250 gram krim keju
• 100 gram butter, lembut
• 200 gram gula aising
• 1 sudu teh esen vanilla

Langkah-langkah Pembuatan Kek Batik

Berikut langkah demi langkah pembuatan kek batik yang viral. Ikuti dengan teliti untuk hasil yang maksimal:

1. Menyiapkan Adonan Dasar

• Dalam satu mangkuk besar, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak hingga rata.
• Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir hingga kembang dan ringan.
• Masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata.
• Tambahkan esen vanilla.
• Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega. Aduk hingga rata dan jangan terlalu lama.
• Tuang susu segar dan aduk hingga tercampur rata.

2. Membagi Adonan dan Mewarnai

• Bagi adunan menjadi beberapa bahagian (sekurang-kurangnya 4 bahagian). Jumlah bahagian bergantung pada jumlah warna yang ingin Anda gunakan.
• Beri setiap bahagian adunan pewarna makanan pasta. Aduk hingga warna merata.

3. Memasukkan Adonan ke dalam Loyang

• Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
• Tuang setiap warna adunan ke dalam loyang secara berselang-seling. Jangan aduk.
• Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk membuat pola batik dengan menarik adunan dari atas ke bawah atau membuat pola lain sesuai selera.

4. Memanggang Kek Batik

• Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau hingga kek masak.
• Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek sudah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, kek sudah siap.

5. Membuat Krim Keju

• Kocok krim keju dan butter hingga lembut dan gebu.
• Masukkan gula aising secara beransur-ansur sambil terus dikocok hingga rata.
• Tambahkan esen vanilla.

6. Menghias Kek Batik

• Setelah kek sejuk sepenuhnya, oleskan krim keju di atas permukaan kek.

Tips dan Trik Membuat Kek Batik Viral

• Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
• Jangan terlalu lama mengaduk adunan setelah tepung dimasukkan untuk mencegah kek menjadi keras.
• Gunakan oven yang sudah dipanaskan agar kek matang secara merata.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum mengoleskan krim keju.
• Berkreasi dengan pola batik dan warna-warna yang Anda gunakan.

Kesimpulan

Membuat kek batik viral di rumah sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan sedikit kesabaran, Anda dapat menghasilkan kek batik yang cantik dan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan gunakan hashtag #KekBatikViral #ResipiKekBatik.