Resipi Kek Batik Senang: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Menakjubkan

Kek batik, dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan rasa yang lembut, selalu menjadi pilihan yang tepat untuk pelbagai majlis. Resipi Kek Batik Senang ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek lapis yang menakjubkan, tanpa perlu menjadi pakar pembuat kek.

Apakah Kek Batik Senang?

Kek Batik Senang, berbeza dengan kek batik lain, mungkin merujuk kepada variasi resepi yang lebih mudah dan cepat disediakan. Nama "Senang" mungkin mencerminkan kemudahan pembuatannya. Ia masih mengekalkan keindahan visual kek batik tradisional dengan lapisan-lapisan berwarna-warni, tetapi dengan proses yang lebih ringkas.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan asas untuk membuat Kek Batik Senang. Anda boleh menyesuaikan kuantiti mengikut saiz kek yang diingini.

• Untuk Adunan Asas:

  • 250g mentega, di lembutkan
  • 250g gula pasir
  • 4 biji telur gred A
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 300g tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh garam
  • 150ml susu segar

• Untuk Pewarna:

  • Pewarna makanan pelbagai warna (merah, hijau, kuning, biru, dll.)

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Pukul Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses.

2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Tambahkan esen vanilla.

3. Satukan Bahan Kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata menggunakan spatula, jangan terlalu lama. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menggaul.

5. Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang sama banyak. Warnakan setiap bahagian adunan dengan pewarna makanan yang berbeza. Pastikan warna yang dihasilkan terang dan menarik.

6. Membakar Kek: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang sedikit adunan berwarna ke dalam loyang, kemudian bakar selama 10-15 minit, atau sehingga masak. Ulang langkah ini untuk setiap warna adunan.

Tips untuk Kek Batik yang Sempurna:

• Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan lapisan kek yang cantik dan sekata.
• Pastikan oven dipanaskan dengan betul sebelum membakar kek.
• Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses membakar untuk mengelakkan kek daripada mengempis.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Variasi Resipi Kek Batik Senang:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:

• Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam adunan untuk menghasilkan kek batik coklat.
• Kacang: Masukkan kismis atau kacang cincang ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
• Buah-buahan: Tambahkan buah-buahan seperti blueberries atau strawberi untuk rasa yang lebih segar.

Dengan mengikuti resipi Kek Batik Senang ini, anda pasti dapat menghasilkan kek lapis yang lazat dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!