Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ikan kerisi, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang sangat digemari ramai. Gabungkan ikan ini dengan sos tiram yang kaya rasa, dan anda akan mendapat hidangan yang sungguh luar biasa! Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie yang akan dikongsikan ini bukan sahaja mudah diikuti, malah hasilnya pasti membuat seisi keluarga teruja. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie yang sedap ini:
- Ikan Kerisi: 500 gram (bersihkan dan potong kepada saiz sederhana)
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris nipis)
- Bawang Merah: 1 biji (dihiris nipis)
- Halia: 1 inci (dihiris nipis)
- Cili Api: 2-3 biji (ikut citarasa, dihiris)
- Sos Tiram: 4 sudu besar
- Kicap: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Air: 1/2 cawan
- Tepung Jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak: untuk menumis
- Garam dan serbuk perasa: secukup rasa
Cara Penyediaan Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie yang menyelerakan:
- Perap Ikan: Perap ikan kerisi dengan sedikit garam dan serbuk perasa selama 15 minit. Ini akan membantu ikan lebih sedap dan rangup.
- Tumis Bahan Kisar: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, halia dan cili api sehingga naik bau harum.
- Masukkan Sos: Masukkan sos tiram, kicap dan gula. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
- Masukkan Air: Tuang air ke dalam kuali. Biarkan sos sedikit pekat.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan kerisi yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng ikan sehingga masak dan sedikit garing.
- Pekatkan Sos: Masukkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sambil dikacau untuk memekatkan sos.
- Sedia Dihidang: Rasai dan perasakan dengan garam jika perlu. Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Petua Tambahan untuk Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili api.
- Anda juga boleh menambah sedikit cuka untuk memberikan keseimbangan rasa masam dan manis.
- Gunakan ikan kerisi yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng ikan, supaya ia tidak kering dan hancur.
Kesimpulan:
Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie ini sangat mudah dan pantas disediakan. Dengan rasa yang sedap dan menyelerakan, ia pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan ragu untuk mencuba dan modifikasi resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
Kata Kunci:
Resipi Ikan Kerisi Sos Tiram Azie, Ikan Kerisi, Sos Tiram, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Masakan Malaysia, Hidangan Laut, Ikan, Resepi Keluarga, Cara Masak Ikan Kerisi.
