Resipi Kek Batik Biskut Marie: Sedap & Mudah Dibuat!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik untuk hidangan minum petang? Resipi Kek Batik Biskut Marie ini adalah jawapannya! Gabungan tekstur rangup biskut Marie dengan kek batik yang lembut dan berperisa kaya akan membuatkan tetamu anda teruja. Lebih menarik lagi, resepi ini sangat mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek amatur!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Bahagian Biskut Marie:

• 1 pek (400g) biskut Marie
• 100g mentega, cair
• 50ml susu pekat manis

Untuk Bahagian Kek Batik:

• 150g mentega, lembut
• 150g gula pasir
• 3 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 200g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 100ml susu segar
• Pewarna makanan (merah, hijau, kuning – ikut citarasa)
• Secubit garam

Cara-cara Membuat Kek Batik Biskut Marie:

1. Menyediakan Bahagian Biskut Marie:

• Hancurkan biskut Marie sehingga menjadi serbuk kasar. Anda boleh gunakan blender atau beg plastik untuk menghancurkan biskut.
• Campurkan serbuk biskut Marie dengan mentega cair dan susu pekat manis. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang lembap dan boleh dibentuk.
• Tekan adunan biskut Marie ke dalam loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang pilihan anda. Ratakan permukaannya. Simpan dalam peti sejuk sementara menyediakan adunan kek batik.

2. Menyediakan Bahagian Kek Batik:

• Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat.
• Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
• Masukkan esen vanilla.
• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder.
• Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, sambil diadun perlahan-lahan.
• Tambahkan susu segar sedikit demi sedikit, kacau sehingga adunan sebati dan tidak berketul.
• Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian mengikut warna pilihan anda (merah, hijau, kuning).

3. Menggabungkan dan Membakar:

• Keluarkan lapisan biskut Marie dari peti sejuk.
• Tuangkan adunan kek batik berwarna-warni ke atas lapisan biskut Marie secara berselang-seli atau ikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan sudu atau piping bag untuk mendapatkan corak yang menarik.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips dan Petua:

• Pastikan mentega lembut untuk mendapatkan adunan yang sempurna.
• Jangan terlalu banyak menguli adunan kek batik, supaya kek tidak menjadi keras.
• Gunakan loyang yang sesuai saiznya untuk mendapatkan kek yang cantik dan kemas.
• Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu cair.
• Kreativiti anda adalah kunci! Cuba pelbagai corak dan kombinasi warna untuk menghasilkan Kek Batik Biskut Marie yang unik.

Kesimpulan:

Resipi Kek Batik Biskut Marie ini bukan sahaja mudah dibuat, malah menghasilkan kek yang lazat dan menarik. Ia sangat sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis keramaian atau sebagai hidangan pencuci mulut yang istimewa. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!