Resipi Kek Lapis Horlicks: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Sempurna
Kek lapis Horlicks, dengan lapisan-lapisannya yang lembut dan rasa Horlicks yang unik, telah menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sedap membuatkan ia sesuai untuk sebarang majlis atau sekadar hidangan petang yang istimewa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek lapis Horlicks yang sempurna di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
Untuk Bahagian Horlicks:
- 200gm mentega, lembut
- 200gm gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 100gm serbuk Horlicks
Untuk Bahagian Susu:
- 200gm mentega, lembut
- 200gm gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 100ml susu segar
Langkah demi Langkah: Membuat Kek Lapis Horlicks
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kek lapis Horlicks yang menyelerakan:
1. Penyediaan Adunan Horlicks:
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik.
- Gaul sebati tepung dan serbuk Horlicks.
- Masukkan secara berperingkat bahan kering ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
2. Penyediaan Adunan Susu:
- Ulangi langkah 1-6, tetapi gantikan serbuk Horlicks dengan 100ml susu segar.
3. Proses Pemanggangan:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Gris dan alas loyang dengan kertas minyak.
- Tuang sedikit adunan Horlicks ke dalam loyang. Ratakan.
- Kemudian, tuang sedikit adunan susu di atas lapisan Horlicks. Ratakan.
- Ulangi proses ini sehingga semua adunan habis. Pastikan setiap lapisan nipis dan sekata.
- Bakar selama 45-60 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa.
4. Penyejukan dan Penyediaan Akhir:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek lapis Horlicks mengikut citarasa anda.
Tips & Trik untuk Kek Lapis Horlicks yang Lebih Sempurna
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar pada rasa dan tekstur kek.
- Ayakan bahan kering: Ini memastikan adunan kek lebih ringan dan lembut.
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli berlebihan boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
- Gunakan loyang yang sesuai: Loyang bersaiz 8x8 inci atau 9x9 inci adalah sesuai untuk resipi ini.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti coklat atau kopi untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Membuat kek lapis Horlicks sendiri di rumah ternyata tidak sesukar yang disangka. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, anda pasti boleh menghasilkan kek lapis Horlicks yang lembut, sedap dan menawan hati. Selamat mencuba!
Kata Kunci:
Resipi Kek Lapis Horlicks, Kek Lapis, Kek Horlicks, Resipi Kek, Cara Membuat Kek Lapis, Panduan Kek Lapis, Kek Lapis Mudah, Kek Lapis Sedap, Resipi Kek Lapis Simple, Kek Lapis Homemade.
