Roti Paung Che Wan: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Roti Paung Che Wan mungkin jawapannya! Roti Paung Che Wan, dengan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang menyelerakan, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi mudah dan langkah demi langkah untuk menghasilkan Roti Paung Che Wan yang sempurna di rumah.
Apa itu Roti Paung Che Wan?
Roti Paung Che Wan merupakan sejenis roti goreng yang berasal dari negeri Che Wan. Ia terkenal dengan teksturnya yang unik; bahagian luarnya yang rangup dan bahagian dalamnya yang lembut dan gebu. Kebaikannya terletak pada kesederhanaan resipinya, tetapi hasilnya sangat mengagumkan! Rasa manis yang sedikit masin membuatkan ia sesuai dimakan sebagai snek pada bila-bila masa, sama ada panas atau sejuk.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Roti Paung Che Wan yang lazat:
- 250g tepung gandum protein tinggi: Tepung gandum protein tinggi memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rangup.
- 1 sudu besar yis kering aktif: Pastikan yis masih aktif untuk memastikan roti mengembang dengan baik.
- 50g gula pasir: Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang.
- 1/2 sudu teh garam: Garam membantu menonjolkan rasa.
- 1 biji telur: Telur membantu mengikat doh dan memberi tekstur yang lembut.
- 125ml air suam: Air suam membantu mengaktifkan yis.
- Minyak masak untuk menggoreng: Pilih minyak masak yang mempunyai titik asap yang tinggi.
Cara Penyediaan Langkah Demi Langkah:
-
Aktifkan Yis: Dalam mangkuk kecil, campurkan yis kering aktif dengan sedikit air suam dan gula. Biarkan selama 10 minit sehingga berbuih. Ini menandakan yis masih aktif.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk yang lebih besar, ayak tepung gandum dan garam.
-
Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan telur dan campuran yis yang telah aktif ke dalam mangkuk berisi tepung. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
-
Uli Doh: Uli doh selama 5-7 minit sehingga menjadi lembut dan elastik. Anda boleh menggunakan pengadun roti jika ada.
-
Perap Doh: Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu dengan sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
-
Bentuk Roti: Setelah doh naik, tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara. Bentuk doh menjadi bulatan kecil, setebal kira-kira 1cm.
-
Goreng Roti: Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Goreng roti paung che wan selama 2-3 minit setiap sisi, sehingga perang keemasan.
-
Tos dan Hidangkan: Angkat dan toskan roti paung che wan dari minyak berlebihan. Hidangkan segera.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup, anda boleh menggoreng roti pada suhu yang sedikit lebih tinggi. Tetapi pastikan untuk mengawasi supaya tidak hangus.
- Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung. Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Anda boleh menambahkan inti seperti inti kacang merah atau kaya di dalam doh sebelum menggoreng.
- Simpan lebihan roti paung che wan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kesimpulan:
Roti Paung Che Wan merupakan snek yang mudah dibuat dan amat menyelerakan. Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan hidangan lazat yang pasti akan memikat seisi keluarga. Selamat mencuba!
Keywords: Roti Paung Che Wan, Resipi Roti Paung Che Wan, Cara Membuat Roti Paung Che Wan, Roti Goreng, Resipi Mudah, Resipi Sedap, Roti Paung, Che Wan, Resepi Roti, Makanan Malaysia, Snack Mudah, Goreng Roti.
