Resipi Tomyam Goreng Ayam: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati hidangan tomyam yang lezat tanpa perlu bersusah payah? Resipi Tomyam Goreng Ayam ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis dari tomyam dengan ayam goreng yang rangup pastinya akan mengujakan selera anda seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang luar biasa ini. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Ayam Goreng:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil lada hitam
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Kuah Tomyam:
- 2 batang serai, diketuk
- 3 helai daun limau purut
- 2 tangkai cili padi, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 50g paste tomyam
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 200ml air
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar jus limau kasturi
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
1. Goreng Ayam:
- Gaulkan ayam dengan tepung jagung, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam sehingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam sehingga masak dan rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Sediakan Kuah Tomyam:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang lain. Tumis serai, daun limau purut, dan cili padi sehingga wangi.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih, tumis sehingga layu.
- Tambah paste tomyam dan kacau rata.
- Tuang air, sos ikan, gula, dan jus limau kasturi. Kacau sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan kuah mendidih seketika.
3. Gabungkan Ayam dan Kuah:
- Masukkan ayam goreng ke dalam kuah tomyam. Gaul rata.
- Biarkan ayam meresap perisa kuah selama beberapa minit.
4. Hidangan Akhir:
- Hidangkan Tomyam Goreng Ayam panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips dan Petua:
- Untuk ayam yang lebih rangup, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, udang, atau sotong ke dalam kuah tomyam untuk menambah variasi rasa.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Jika anda ingin kuah yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
Kesimpulan:
Resipi Tomyam Goreng Ayam ini mudah dan cepat disediakan, tetapi menghasilkan rasa yang sangat sedap. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan yang penuh dengan rasa! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Tomyam Goreng Ayam, Tomyam Goreng Ayam, Resepi Tomyam, Ayam Goreng Tomyam, Masakan Malaysia, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Cara Buat Tomyam Goreng Ayam, Hidangan Tomyam, Tomyam Pedas, Tomyam Masam Manis.
