Resipi Tauhu Stim: Sedap, Mudah, dan Sihat!

Tauhu stim, hidangan ringkas tetapi penuh dengan rasa! Ia merupakan pilihan yang sihat dan sempurna untuk mereka yang ingin menikmati hidangan protein yang rendah kalori. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resipi tauhu stim yang mudah dan sedap, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Daripada resipi tauhu stim biasa sehingga ke variasi yang lebih kompleks, anda pasti akan menemui kegemaran baru anda di sini!

Kelebihan Tauhu Stim

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita bincangkan mengapa tauhu stim merupakan pilihan yang bijak:

• Sihat dan Rendah Kalori: Tauhu adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang ideal untuk diet sihat. Proses stim mengekalkan nutrien dan mengelakkan penggunaan minyak berlebihan.
• Mudah dan Cepat: Resipi tauhu stim umumnya mudah diikuti dan tidak memerlukan masa penyediaan yang lama. Sempurna untuk malam yang sibuk!
• Versatil: Tauhu stim boleh digandingkan dengan pelbagai perasa dan bahan-bahan lain, membolehkan anda mencipta hidangan yang berbeza setiap kali.

Resipi Tauhu Stim: 3 Variasi Sedap

Berikut adalah tiga resipi tauhu stim yang boleh anda cuba di rumah:

1. Resipi Tauhu Stim Sos Halia

Bahan-bahan:

• 1 blok tauhu firm, potong dadu
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, dihiris nipis
• 2 batang cili padi, hiris (ikut citarasa)
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar minyak bijan
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit air
• Daun bawang, hiris (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Gaulkan semua bahan kecuali tauhu dan daun bawang.
2. Susun tauhu di dalam pengukus.
3. Tuang sos halia ke atas tauhu.
4. Kukus selama 15-20 minit sehingga tauhu lembut dan sos pekat.
5. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.

2. Resipi Tauhu Stim Sos Cili

Bahan-bahan:

• 1 blok tauhu firm, potong dadu
• 3-4 biji cili merah, blend
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar cuka
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit air
• Minyak bijan (untuk menumis)

Cara penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak bijan. Tumis bawang putih sekejap.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga sedikit layu.
3. Masukkan kicap manis, cuka, dan gula. Gaul rata.
4. Tuang sos cili ke atas tauhu yang telah disusun dalam pengukus.
5. Kukus selama 15-20 minit.

3. Resipi Tauhu Stim dengan Cendawan dan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 blok tauhu firm, potong dadu
• 100g cendawan butang, dihiris
• 50g lobak merah, dihiris
• 50g kacang panjang, dipotong
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil serbuk perasa ayam
• Sedikit minyak bijan

Cara Penyediaan:

1. Gaul tauhu dengan kicap cair dan serbuk perasa ayam.
2. Susun tauhu, cendawan, lobak merah dan kacang panjang dalam pengukus.
3. Kukus selama 15-20 minit sehingga sayuran lembut.
4. Siram sedikit minyak bijan sebelum dihidangkan.

Petua untuk Tauhu Stim yang Sempurna

• Gunakan tauhu firm untuk hasil yang lebih baik.
• Jangan terlalu lama mengukus tauhu, supaya ia tidak menjadi terlalu lembut dan hancur.
• Eksperimen dengan pelbagai perasa dan bahan-bahan mengikut citarasa anda. Tambah sayur-sayuran lain seperti brokoli, sawi atau kacang hijau.
• Hidangkan tauhu stim panas-panas untuk menikmati rasa yang terbaik.

Dengan pelbagai variasi yang boleh diubah suai mengikut citarasa anda, resipi tauhu stim ini pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga. Selamat mencuba!