Resipi Sup Ayam Ikan Kerisi Untuk Bayi Setahun: Sihat dan Sedap!

Tahukah anda bahawa sup ayam ikan kerisi sangat sesuai untuk bayi berusia setahun ke atas? Ia bukan sahaja lazat, malah kaya dengan nutrien penting untuk perkembangan si manja anda. Resipi ini mudah dibuat di rumah, jaminan kebersihan dan kesegaran terjamin! Mari kita lihat cara penyediaannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 100 gram daging ayam (pilih bahagian yang lembut, seperti dada ayam)
• 50 gram ikan kerisi (segar dan bersih, pastikan tiada tulang halus yang tertinggal)
• 200 ml air
• 1/2 biji wortel, dipotong dadu kecil
• 1/4 biji saderi, dipotong dadu kecil
• 1 ulas bawang putih, dikisar halus (opsional, untuk menambahkan aroma)
• Sedikit daun bawang, dihiris (opsional, untuk hiasan)
• Garam dan minyak zaitun secukup rasa (gunakan sedikit sahaja, kerana bayi masih kecil)

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Sediakan Bahan: Bersihkan daging ayam dan ikan kerisi dengan teliti. Buang kulit ayam dan tulang ikan dengan berhati-hati. Potong ayam dan ikan kerisi kepada bahagian yang kecil dan mudah dikunyah oleh bayi anda.
2. Rebus Ayam: Masukkan ayam dan air ke dalam periuk. Rebus sehingga ayam empuk. Proses ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit.
3. Masukkan Sayuran: Setelah ayam empuk, masukkan wortel dan saderi yang telah dipotong dadu. Rebus selama 5-7 minit sehingga sayuran menjadi lembut.
4. Masukkan Ikan Kerisi: Masukkan ikan kerisi. Rebus selama 3-5 minit sahaja. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi hancur dan kehilangan nutrien.
5. Perasakan: Tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun. Jangan letak terlalu banyak garam, cukup untuk memberikan sedikit rasa. Rasa sebelum hidangkan.
6. Blend (Pilihan): Jika bayi anda masih belum boleh mengunyah dengan baik, anda boleh menggunakan blender tangan untuk menghancurkan sup hingga mencapai tekstur yang sesuai.
7. Hiaskan dan Hidangkan: Taburkan sedikit daun bawang sebagai hiasan (opsional). Hidangkan sup ayam ikan kerisi kepada si kecil anda ketika masih suam.

Tips Tambahan untuk Resipi Sup Ayam Ikan Kerisi Bayi:

• Pilih bahan-bahan yang berkualiti: Pastikan ayam dan ikan kerisi segar dan bersih untuk memastikan kebersihan dan rasa yang terbaik.
• Elakkan penggunaan bahan perasa yang berlebihan: Bayi masih kecil dan sistem pencernaannya masih belum cukup matang. Kurangkan penggunaan garam, gula dan bahan perasa lain.
• Pastikan tiada tulang: Periksa dengan teliti untuk memastikan tiada tulang halus yang tertinggal di dalam sup.
• Suhu yang sesuai: Pastikan sup suam sebelum diberikan kepada bayi. Elakkan memberi sup yang terlalu panas atau terlalu sejuk.
• Perkenalkan secara beransur-ansur: Jika anda memperkenalkan ikan kerisi buat pertama kali, mulakan dengan kuantiti yang sedikit dan perhatikan reaksi bayi anda.

Manfaat Sup Ayam Ikan Kerisi untuk Bayi:

Sup ayam ikan kerisi kaya dengan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Ayam merupakan sumber protein yang baik, sementara ikan kerisi kaya dengan asid lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak. Wortel dan saderi pula merupakan sumber vitamin dan serat yang baik untuk sistem pencernaan bayi.

Ingat! Resipi ini adalah panduan sahaja. Anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa dan keperluan bayi anda. Sentiasa rujuk kepada doktor atau pakar pemakanan kanak-kanak untuk mendapatkan nasihat yang lebih tepat mengenai pemakanan bayi anda.

Semoga resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sihat dan lazat untuk si kecil anda. Selamat mencuba!