Resipi Roti Canai Sardin: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!

Ingin menikmati kelezatan roti canai sardin tanpa perlu keluar rumah? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat roti canai sardin yang lembut, rangup, dan pastinya sedap dimakan! Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Doh Roti Canai:

• 500gm tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar minyak masak
• 250ml air suam

Untuk Inti Sardin:

• 1 tin sardin dalam minyak, toskan
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 biji cili merah, hiris (optional)
• 1 sudu besar cili sos
• 1 sudu besar sos tomato
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Untuk Sos:

• Sos cili (mengikut citarasa)
• Mayonis (mengikut citarasa)

Cara-cara Memasak:

1. Membuat Doh Roti Canai:

• Dalam satu bekas besar, satukan tepung gandum, garam, dan gula. Gaul rata.
• Masukkan minyak masak dan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Uli selama 10-15 minit untuk mendapatkan doh yang licin.
• Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-2 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda.

2. Menyediakan Inti Sardin:

• Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
• Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
• Masukkan sardin yang telah ditoskan, cili sos, dan sos tomato. Gaul rata.
• Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tumis sehingga inti sardin agak kering. Ketepikan.

3. Menggelek dan Memanggang Roti Canai:

• Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama saiz.
• Canai setiap bahagian doh sehingga menjadi bulat dan nipis.
• Letakkan inti sardin di tengah-tengah setiap adunan roti canai.
• Lipat doh dan canai semula secara perlahan-lahan.
• Panaskan kuali leper dengan sedikit minyak.
• Masak roti canai di atas api sederhana sehingga keperangan dan garing.

4. Hidangan:

• Hidangkan roti canai sardin panas-panas bersama sos cili dan mayonis kegemaran anda.

Petua & Tips:

• Untuk mendapatkan roti canai yang lebih lembut, gunakan air suam dan uli doh dengan teliti.
• Jangan terlalu lama menumis inti sardin supaya ia tidak terlalu kering.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam inti sardin seperti sayur-sayuran atau telur mengikut citarasa anda.
• Eksperimen dengan jenis sos yang berbeza untuk mencipta rasa yang unik.

Kesimpulan:

Resipi roti canai sardin ini mudah dan cepat disediakan. Ia sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari, atau sebagai snek petang. Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati roti canai sardin yang lazat buatan sendiri! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Keywords: Resipi Roti Canai Sardin, Roti Canai Sardin Mudah, Cara Buat Roti Canai Sardin, Roti Canai, Resipi Roti Canai, Sardin, Resipi Mudah, Masakan Malaysia, Makanan Sedap, Resipi Homemade