Resipi Ringkas Lagsana: Hidangan Manis Tradisional yang Mudah Dibuat

Lagsana, kuih tradisional yang lembut dan manis, seringkali dianggap sukar dibuat. Namun, sebenarnya terdapat resipi ringkas laksana yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lazat ini di rumah. Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi ringkas laksana yang dijamin berjaya.

Bahan-Bahan Resipi Ringkas Lagsana:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resipi ringkas laksana ini:

• 200g tepung beras
• 100g tepung jagung
• 1 sudu besar tepung gandum
• 600ml santan pekat
• 200g gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 2 biji telur gred A
• 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
• Daun pisang untuk membalut (dipotong segi empat sama)

Cara Membuat Resipi Ringkas Lagsana:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resipi ringkas laksana yang sedap:

Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering

Dalam sebuah mangkuk besar, satukan tepung beras, tepung jagung, dan tepung gandum. Gaul rata sehingga semua tepung sebati.

Langkah 2: Mencampurkan Bahan Basah

Dalam mangkuk yang berlainan, pukul telur sehingga kembang. Masukkan gula pasir dan garam. Pukul lagi sehingga gula larut. Kemudian, masukkan santan pekat dan esen vanilla (jika digunakan). Gaul sebati.

Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Basah

Secara perlahan-lahan, tuangkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul perlahan-lahan menggunakan senduk atau whisk sehingga adunan sebati dan tiada ketulan tepung. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan hendaklah seperti adunan kek.

Langkah 4: Memasak Lagsana

Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada daun pisang. Tuangkan adunan laksana ke dalam daun pisang, isi sehingga separuh penuh. Lipat daun pisang dan kukus selama lebih kurang 15-20 minit, atau sehingga laksana masak sepenuhnya. Anda boleh menyemak dengan menusuk laksana dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna laksana sudah masak.

Langkah 5: Menghidangkan Lagsana

Setelah masak, angkat laksana dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan. Lagsana boleh dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama kelapa parut sebagai penambah rasa.

Tips untuk Resipi Ringkas Lagsana yang Sempurna:

• Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan laksana yang lebih lemak dan lembut.
• Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan yang betul amat penting untuk mendapatkan tekstur laksana yang sempurna.
• Jangan membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan, kerana ia boleh menyebabkan laksana menjadi keras.
• Anda boleh bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti pandan atau jagung untuk memberikan variasi rasa.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi ringkas laksana ini, anda kini boleh menghasilkan kuih tradisional yang lazat dan menarik ini di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!

Keywords: resipi ringkas laksana, laksana, resipi laksana mudah, cara buat laksana, kuih laksana, resepi kuih laksana, makanan tradisional malaysia, pencuci mulut, hidangan manis, resipi mudah, resipi ringkas, langkah demi langkah, tepung beras, santan, gula, telur.