Resipi Puding Mango: Manis, Segar, dan Mudah Dibuat!

Puding mango, hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dan manis, selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Tekstur puding yang lembut berpadu dengan rasa manis dan sedikit asam dari mangga menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi puding mango yang mudah dibuat, baik untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman di dapur. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatan puding mango homemade!

Resipi Puding Mango Susu Sederhana

Ini adalah resipi paling dasar dan mudah untuk pemula. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun cepat.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain (pilih sesuai selera, bubuk atau siap pakai)
• 1 liter susu cair (bisa susu UHT atau susu segar)
• 1 kaleng susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 2 buah mangga matang, potong dadu
• Air secukupnya (sesuai petunjuk pada kemasan agar-agar)

Cara Membuat:

1. Siapkan agar-agar: Campur agar-agar dengan air sesuai petunjuk pada kemasan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
2. Masak agar-agar: Panaskan campuran agar-agar di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
3. Tambahkan susu: Setelah mendidih, masukkan susu cair dan susu kental manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih lagi. Angkat dari api.
4. Tata mangga: Siapkan cetakan puding. Tuang sedikit adonan agar-agar ke dalam cetakan, lalu tata potongan mangga di atasnya. Tuang sisa adonan agar-agar hingga penuh.
5. Dinginkan: Biarkan puding hingga dingin dan mengeras di suhu ruang, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar lebih set.

Resipi Puding Mango Lapis

Resipi ini menawarkan variasi tekstur dan rasa dengan lapisan-lapisan yang menarik.

Bahan-bahan:

• Lapisan 1 (Puding Mangga):
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 500 ml air
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 buah mangga matang, haluskan
• Lapisan 2 (Puding Susu):
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 500 ml air
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 100 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Buat lapisan pertama: Campur semua bahan lapisan 1, masak hingga mendidih dan larut. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga setengah mengeras.
2. Buat lapisan kedua: Campur semua bahan lapisan 2, masak hingga mendidih dan larut. Tuang di atas lapisan pertama.
3. Dinginkan: Dinginkan hingga mengeras sempurna di dalam kulkas.

Tips Membuat Puding Mango yang Sempurna:

• Pilih mangga yang matang: Mangga yang matang akan memberikan rasa dan aroma yang lebih lezat pada puding.
• Aduk rata agar-agar: Pastikan agar-agar tercampur rata dengan bahan lainnya agar tidak menggumpal.
• Jangan terlalu lama memasak: Memasak agar-agar terlalu lama dapat membuatnya menjadi keras dan kurang lezat.
• Dinginkan di kulkas: Memasukkan puding ke dalam kulkas akan mempercepat proses pengerasan dan menjaga kesegaran puding.
• Berkreasi dengan topping: Tambahkan topping seperti whipped cream, potongan mangga segar, atau keju parut untuk menambah cita rasa dan tampilan puding.

Dengan mengikuti resipi puding mango di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan pencuci mulut yang lezat dan menyegarkan di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hasil karya Anda! Semoga artikel ini bermanfaat dan membantu Anda dalam menciptakan puding mango yang sempurna!