Resipi Pai Epal McDonald's: Rahsia Di Sebalik Rasa Sedapnya

Ramai yang tergoda dengan pai epal McDonald's yang rangup di luar dan lembut di dalam. Tekstur yang sempurna, gabungan manis dan masam yang tepat, serta aroma wangi epal yang menggoda membuatkan ramai ingin mengetahui rahsia di sebalik keenakannya. Walaupun resepi asal McDonald's dirahsiakan, kita boleh mencuba mendekati rasa yang sama di rumah! Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi pai epal yang diinspirasikan daripada kehebatan pai epal McDonald's.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit Pai:

• 225g tepung gandum
• 115g mentega sejuk, dipotong dadu
• 50ml air sejuk
• Secubit garam

Untuk Inti Epal:

• 6 biji epal hijau Granny Smith (atau campuran epal hijau dan merah), dikupas, dibuang teras dan dipotong dadu
• 100g gula perang
• 50g gula pasir
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu teh kayu manis bubuk
• ½ sudu teh jus lemon
• 1 sudu besar mentega

Bahan Tambahan:

• 1 biji telur, untuk sapuan atas
• Gula pasir kasar (optional), untuk taburan atas

Cara Membuat Pai Epal ala McDonald's:

1. Menyediakan Kulit Pai:

• Dalam mangkuk besar, gaulkan tepung dan garam. Masukkan mentega sejuk dan gunakan hujung jari untuk menggaulkan sehingga menjadi serbuk kasar.
• Secara beransur-ansur, masukkan air sejuk sambil menguli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan uli terlalu lama.
• Bentuk doh menjadi bebola, balut dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

2. Menyediakan Inti Epal:

• Dalam mangkuk besar, gaulkan epal yang telah dipotong dadu dengan gula perang, gula pasir, tepung jagung, kayu manis bubuk dan jus lemon. Gaul rata.

3. Membentuk dan Membakar Pai:

• Keluarkan doh dari peti sejuk dan canai doh menjadi bentuk bulat nipis.
• Letakkan doh ke dalam acuan pai. Tekan doh ke bahagian bawah dan tepi acuan. Potong lebihan doh.
• Tuang inti epal ke dalam kulit pai. Taburkan mentega di atas inti epal.
• Sapukan telur yang telah dipukul sedikit di atas tepi kulit pai. Taburkan gula pasir kasar (jika suka).
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama 30-40 minit, atau sehingga kulit pai menjadi perang keemasan dan inti epal masak sepenuhnya.

4. Menyejukkan dan Menghidangkan:

• Biarkan pai epal menyejuk sedikit sebelum dihidangkan. Pai epal yang masih suam terasa lebih sedap!

Petua dan Trik untuk Pai Epal yang Sempurna:

• Gunakan epal yang masam seperti Granny Smith untuk keseimbangan rasa yang tepat.
• Jangan uli doh terlalu lama, untuk mengelakkan kulit pai menjadi keras.
• Pastikan inti epal masak sepenuhnya sebelum mengeluarkan pai dari oven.
• Anda boleh menambah sedikit esen vanila atau badam untuk memberikan aroma yang lebih menarik.
• Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh menggunakan sebahagian daripada tepung gandum dengan tepung pastri.

Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh mencipta pai epal yang hampir menyamai keenakan pai epal McDonald's. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!

Kata Kunci:

Resepi pai epal, pai epal mcdonald's, resepi pai epal mudah, cara buat pai epal, pai epal rangup, inti pai epal, kulit pai epal, resepi pai, pai homemade, dessert, makanan pencuci mulut.