Resipi Nasi Beriani Ayam Zuriani.com: Hidangan Mewah yang Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati kelezatan nasi beriani ayam yang lezat tanpa perlu repot pergi ke restoran? Resipi Nasi Beriani Ayam dari Zuriani.com hadir sebagai solusi! Artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan mewah ini di dapur rumah Anda sendiri, dengan cita rasa yang tak kalah dengan restoran terkenal. Siap-siap untuk memanjakan lidah keluarga Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan mempengaruhi cita rasa akhir nasi beriani Anda.
Untuk Nasi:
- 3 cawan beras basmathi, basuh bersih
- 4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 batang kayu manis
- 3 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 1 inci halia, ketuk
- 2 helai daun pandan, simpulkan
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil kunyit serbuk (optional, untuk warna lebih kuning)
Untuk Ayam:
- 1 kg ayam, potong 8
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 sudu besar pes rempah kari
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- 1 cawan air
Bahan-bahan tambahan (opsional):
- Bawang goreng untuk hiasan
- Daun ketumbar untuk hiasan
- Sos cili untuk tambahan rasa
Cara Penyediaan Nasi Beriani Ayam
Berikut langkah-langkah untuk membuat Nasi Beriani Ayam yang lezat, ikuti dengan teliti:
Menyediakan Nasi:
- Tumis rempah: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, halia dan daun pandan sehingga wangi.
- Masukkan beras: Masukkan beras basmathi dan kacau sebentar.
- Tambah air dan perasa: Tuangkan air, garam, dan kunyit serbuk (jika digunakan). Kacau rata.
- Rebus nasi: Rebus dengan api sederhana selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak sempurna. Setelah nasi masak, tutup periuk dan biarkan selama 5 minit sebelum dikacau perlahan.
Menyediakan Ayam:
- Tumis bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan bahan kisar: Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Masukkan rempah: Masukkan pes rempah kari, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam dan gaul rata dengan rempah.
- Tambah air: Tuang air dan garam secukup rasa.
- Masak ayam: Rebus ayam sehingga masak dan kuah agak pekat.
Penyusunan Hidangan:
- Sedia untuk dihidangkan: Hidangkan nasi beriani bersama ayam masak merah. Hiaskan dengan bawang goreng dan daun ketumbar untuk tampilan yang lebih menarik.
Tips & Petua Tambahan
- Untuk mendapatkan nasi beriani yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit daun salam atau bunga lawang.
- Gunakan beras basmathi yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu kerap mengacau nasi semasa merebus untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Hidangan ini lebih sedap jika dimakan panas-panas.
Dengan mengikuti resipi Nasi Beriani Ayam Zuriani.com ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan mewah untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
(Ingat: Ini adalah resipi inspiratif dan mungkin berbeda sedikit dari yang ada di Zuriani.com. Sila rujuk laman web Zuriani.com untuk resipi asli.)
