Resipi Nasi Goreng Ladna: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba sesuatu yang baru untuk menu makan malam? Nasi goreng ladna adalah pilihan yang tepat! Hidangan ini menggabungkan kelembutan nasi goreng dengan kepedasan dan aroma rempah ratus yang memikat. Resipi ini mudah diikuti, bahkan bagi mereka yang baru belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat nasi goreng ladna yang sedap:
- 3 cawan nasi putih yang telah dimasak sejuk (lebih sedap jika nasi sedikit kering)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 biji cili merah, dihiris serong (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 100g udang, dibersihkan dan dikupas (boleh digantikan dengan ayam atau daging)
- 100g sotong, dibersihkan dan dipotong (pilihan)
- 1 biji telur, dipukul
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil sos ikan
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 sudu kecil gula
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
- Limau nipis (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Nasi Goreng Ladna:
Langkah demi langkah, ikuti resipi ini untuk hasil yang terbaik:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok pada api sederhana.
- Tumis bawang dan halia: Tumis bawang besar dan halia sehingga naik bau. Masukkan bawang putih dan cili merah, tumis sebentar lagi.
- Masukkan protein: Tambahkan udang dan sotong (jika guna). Tumis sehingga udang berubah warna dan sotong masak.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi yang telah dimasak dan kacau rata. Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
- Perasakan: Masukkan kicap manis, sos tiram, sos ikan, serbuk lada hitam dan gula. Gaul rata dan masak sehingga nasi sebati dengan perasa.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan nasi goreng ladna panas-panas. Hiaskan dengan daun bawang dan hirisan limau nipis.
Tips & Petua untuk Nasi Goreng Ladna yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi yang telah dimasak sejuk untuk mengelakkan nasi menjadi terlalu lembik.
- Laraskan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti kacang panjang, sawi atau lobak merah untuk menambahkan lagi nutrisi dan rasa.
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit udang kering yang telah ditumbuk.
- Jangan terlalu lama menumis nasi, kacau dengan perlahan dan pantas supaya nasi tidak hancur.
Variasi Nasi Goreng Ladna:
Anda boleh mencuba variasi nasi goreng ladna dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Nasi Goreng Ladna Ayam: Gantikan udang dan sotong dengan ayam yang telah dipotong dadu.
- Nasi Goreng Ladna Vegetarian: Tinggalkan udang dan sotong, dan tambahkan lebih banyak sayur-sayuran seperti cendawan, taugeh dan sayur-sayuran hijau.
- Nasi Goreng Ladna Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga nasi goreng ladna anda menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga tersayang.
