Resipi Puding Bersusu: Manis, Lembut, dan Mudah Dibuat!

Puding bersusu, siapa yang tak menyukainya? Teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang pas, dan aroma susu yang harum mampu memikat siapa saja. Resipi puding bersusu ini sangat versatile; anda boleh mengubahnya mengikut citarasa anda sendiri! Dari puding susu kastard yang klasik hingga variasi puding susu dengan buah-buahan segar, semuanya pasti lezat. Berikut beberapa resipi puding bersusu yang mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula sekalipun!

Resipi Puding Susu Kastard Klasik

Ini adalah resipi asas yang menjadi panduan untuk membuat pelbagai variasi puding bersusu.

Bahan-bahan:

• 2 cawan susu segar
• 1/2 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
• 1/4 cawan tepung kastard
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanila
• Secubit garam

Cara penyediaan:

1. Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, kacau rata tepung kastard, gula, dan garam.
2. Masukkan telur dan susu: Masukkan telur dan kacau sehingga sebati. Kemudian, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus dikacau bagi mengelakkan berketul.
3. Masak di atas api perlahan: Tuangkan adunan ke dalam periuk dan masak di atas api perlahan sambil terus dikacau. Pastikan adunan sentiasa pekat dan tidak melekat di dasar periuk.
4. Tambahkan esen vanila: Setelah adunan pekat, angkat dari api dan masukkan esen vanila. Kacau rata.
5. Tuang ke dalam acuan: Tuang adunan ke dalam acuan yang telah disediakan. Biarkan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Tips untuk Puding Susu yang Sempurna:

• Gunakan susu segar: Susu segar akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik berbanding susu pekat.
• Kacau sentiasa: Ini akan mengelakkan adunan berketul dan memastikan puding masak sekata.
• Api perlahan: Api yang terlalu besar boleh menyebabkan adunan hangus.
• Biarkan sejuk sepenuhnya: Ini akan membolehkan puding mengeras dengan sempurna.
• Eksperimen dengan perisa: Tambahkan buah-buahan segar, coklat, atau bahan-bahan lain untuk menghasilkan variasi puding bersusu yang unik.

Variasi Resipi Puding Bersusu:

Puding Susu Coklat

Cuma tambah 2 sudu besar serbuk koko dalam langkah pertama (campuran bahan kering) untuk membuat puding susu coklat yang menyelerakan.

Puding Susu Mangga

Potong dadu mangga segar dan masukkan ke dalam lapisan puding susu kastard sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Puding Susu Oreo

Hancurkan beberapa keping biskut Oreo dan masukkan ke dalam lapisan puding sebelum menyejukkan. Anda juga boleh taburkan serbuk Oreo di atas puding sebelum dihidangkan.

Kesimpulan

Membuat puding bersusu di rumah ternyata mudah dan sangat menguntungkan! Anda dapat mengawal tahap kemanisan dan bahan-bahan yang digunakan. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan pelbagai variasi puding bersusu yang pasti menjadi kegemaran keluarga. Selamat mencuba!

Keywords: Resipi puding bersusu, puding susu kastard, puding susu coklat, puding susu mangga, puding susu oreo, resipi mudah, resipi puding, cara membuat puding, dessert mudah, makanan pencuci mulut, resepi malaysia

Meta Description: Cari resipi puding bersusu yang mudah dan sedap? Artikel ini menyediakan resipi klasik dan variasi puding bersusu yang pasti anda suka! Cuba sekarang!