Resipi Sup Cendawan Sendiri: Mudah, Sedap, dan Menjimatkan!

Ingin menikmati semangkuk sup cendawan yang hangat dan lazat tanpa perlu ke restoran mahal? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan resipi sup cendawan sendiri di rumah dengan mudah, sedap, dan yang paling penting, menjimatkan! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan sup cendawan yang akan membuat keluarga anda teruja.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup cendawan yang lazat:

• 250 gram cendawan butang, dihiris
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 2 sudu besar mentega
• 4 cawan stok ayam (atau sayur)
• 1 cawan krim segar (optional, untuk rasa yang lebih kaya)
• 1/2 cawan susu segar
• 1 sudu teh serbuk thyme
• 1/2 sudu teh serbuk oregano
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Daun pasli segar, untuk hiasan (optional)

Langkah-langkah Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan sup cendawan impian anda:

1. Tumis bawang dan bawang putih: Cairkan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu dan sedikit perang keemasan. Ini akan menambahkan rasa yang lebih kompleks kepada sup anda.

2. Masukkan cendawan: Masukkan cendawan yang telah dihiris ke dalam periuk. Tumis selama 5-7 minit sehingga cendawan lembut dan sedikit keperangan. Jangan terlalu lama, supaya cendawan tidak menjadi lembik.

3. Masukkan stok dan rempah ratus: Tuang stok ayam (atau sayur) ke dalam periuk. Tambahkan serbuk thyme dan oregano. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.

4. Rebus sup: Kurangkan api dan biarkan sup tersebut mereneh selama 15-20 minit. Ini membolehkan rasa cendawan dan rempah ratus meresap dengan sempurna ke dalam sup.

5. Masukkan krim dan susu: Selepas 20 minit, masukkan krim segar dan susu segar. Kacau perlahan-lahan dan panaskan selama beberapa minit lagi. Jangan biarkan sup mendidih selepas menambahkan krim dan susu.

6. Perasakan: Perasakan sup dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Cuba dan rasa, kemudian sesuaikan dengan citarasa anda.

7. Hidangan: Tuangkan sup cendawan ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun pasli segar (jika menggunakan) dan hidangkan panas.

Petua dan Variasi Resipi Sup Cendawan:

• Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit sos soya atau kicap.
• Gunakan pelbagai jenis cendawan seperti cendawan shiitake, cendawan portobello, atau cendawan oyster untuk menambah tekstur dan rasa yang berbeza.
• Bagi mereka yang suka pedas, boleh menambahkan sedikit cili padi yang dicincang halus.
• Jika anda ingin sup yang lebih pekat, anda boleh gunakan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air sejuk sebagai pemekat.
• Simpan lebihan sup cendawan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Kesimpulan:

Menghasilkan resipi sup cendawan sendiri di rumah sebenarnya sangat mudah dan menyeronokkan! Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan yang lazat dan sihat bila-bila masa sahaja. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga anda berjaya menghasilkan sup cendawan yang sempurna!