Resipi Mi Kari Spaghetti: Gabungan Rasa Asia dan Barat yang Menggoda

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan unik? Resipi Mi Kari Spaghetti ini adalah jawabannya! Menyatukan kelembutan spaghetti dengan kekayaan rasa kari, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Gabungan cita rasa Asia dan Barat yang tak terduga, menciptakan pengalaman kuliner yang mengesankan. Siap untuk mencoba? Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Resipi Mi Kari Spaghetti yang lezat:

• Untuk Spaghetti:
  • 250 gram spaghetti
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam secukupnya
• Untuk Saus Kari:
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan pasta kari (sesuai selera, bisa kari ayam, sapi, atau seafood)
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 buah cabai merah, buang biji dan cincang (opsional, untuk rasa pedas)
  • 400 ml santan kental
  • 100 ml kaldu ayam atau air
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
• Bahan Tambahan:
  • 150 gram ayam fillet atau udang, potong dadu (opsional)
  • 1/2 cangkir kacang polong beku
  • 1/4 cangkir daun bawang, iris tipis
  • Keju parut (opsional, untuk taburan)

Langkah-langkah Memasak:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Resipi Mi Kari Spaghetti yang sempurna:

1. Rebus Spaghetti: Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam ke air rebusan agar spaghetti tidak lengket.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan pasta kari, kunyit, jintan, ketumbar, dan cabai (jika menggunakan). Tumis sebentar hingga aroma rempah-rempah tercium.

3. Masukkan Bahan Lainnya: Tambahkan ayam atau udang (jika menggunakan) ke dalam wajan. Masak hingga matang. Lalu, masukkan santan, kaldu ayam, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.

4. Tambahkan Kacang Polong: Masukkan kacang polong beku dan masak hingga matang.

5. Campur Spaghetti: Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam saus kari. Aduk rata hingga spaghetti terlapisi saus dengan sempurna.

6. Penyelesaian: Hidangkan Mi Kari Spaghetti selagi hangat. Taburi dengan daun bawang dan keju parut (jika menggunakan).

Tips dan Variasi:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit susu kental manis ke dalam saus kari.
• Gunakan jenis pasta kari sesuai selera Anda. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah lain seperti serai atau lengkuas.
• Untuk vegetarian, Anda bisa menghilangkan ayam atau udang dan menambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli, atau wortel.
• Sajikan dengan acar sebagai pelengkap.

Kesimpulan:

Resipi Mi Kari Spaghetti ini merupakan perpaduan unik antara cita rasa Asia dan Barat yang pastinya akan memanjakan lidah Anda. Mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat, resep ini cocok untuk disajikan di berbagai acara. Cobalah sendiri dan rasakan kelezatannya! Selamat mencoba!