Resipi Mee Sup Udang: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ingin menikmati semangkuk mee sup udang yang sedap dan mengenyangkan tanpa perlu bersusah payah? Artikel ini akan membimbing anda dengan resipi mee sup udang yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun! Nikmati hidangan lazat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencuba!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan mee sup udang yang menyelerakan. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh guna udang beku, pastikan dicairkan terlebih dahulu)
- Mee: 250 gram mee kuning, direbus mengikut arahan pada bungkusan
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dihiris halus
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa)
- Air: 500ml - 750ml (ikut kepekatan sup yang diingini)
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (jika perlu)
- Lada putih: sedikit
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Bahan hiasan: Daun bawang, spring onions, limau nipis (hirisan)
Cara Penyediaan Mee Sup Udang:
Berikut adalah langkah demi langkah cara menyediakan mee sup udang yang mudah dan pantas. Ikuti arahan dengan teliti untuk hasil yang terbaik.
Langkah 1: Menumis Bahan-bahan Aromatik
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Tambahkan cili padi (jika menggunakan) dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Udang
- Masukkan udang dan tumis sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu. Jangan terlalu lama menumis agar udang tidak menjadi keras.
Langkah 3: Menyediakan Kuah Sup
- Tuang air ke dalam kuali.
- Masukkan kicap manis, garam, gula (jika perlu), dan lada putih.
- Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih.
Langkah 4: Merebus Mee
- Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuah sup.
- Biarkan mee sedikit panas dalam kuah. Jangan terlalu lama agar mee tidak menjadi lembik.
Langkah 5: Hidangan Akhir
- Tuang mee sup udang ke dalam mangkuk.
- Hiaskan dengan daun bawang, spring onions dan hirisan limau nipis.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tips & Petua Tambahan
- Untuk rasa sup yang lebih sedap, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, taugeh atau fishball.
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih umph!
- Laraskan garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Jika ingin kuah sup yang lebih pekat, kurangkan kuantiti air.
- Simpan baki kuah sup di dalam peti sejuk dan gunakan semula untuk hidangan lain.
Kesimpulan
Resipi mee sup udang ini adalah resipi mudah dan ringkas, sesuai untuk mereka yang sibuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan semangkuk mee sup udang yang lazat dan menyelerakan. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
