Resipi Lauk Sahur: Menu Sahur Praktikal & Sihat untuk Ramadan

Ramadan menjelma, dan dengannya datanglah cabaran untuk menyediakan hidangan sahur yang sihat, lazat, dan mudah disediakan. Jangan risau! Artikel ini menyediakan beberapa resipi lauk sahur yang praktikal dan sesuai untuk menjamu selera anda sebelum berpuasa. Kami akan fokus pada menu yang cepat disediakan, tinggi nutrien, dan membantu anda kekal bertenaga sepanjang hari.

Tips Memilih Lauk Sahur yang Sihat & Praktikal

Sebelum kita menyelami resipi, penting untuk memilih lauk sahur yang betul. Berikut beberapa tips:

• Tinggi protein: Protein membantu mengekalkan rasa kenyang lebih lama. Pilih sumber protein seperti telur, ayam, ikan, atau lentil.
• Kaya karbohidrat kompleks: Karbohidrat kompleks memberikan tenaga berpanjangan. Pilih bijirin penuh seperti beras perang atau roti gandum.
• Sumber serat: Serat membantu penghadaman dan juga membuat anda kenyang lebih lama. Sayuran dan buah-buahan adalah pilihan terbaik.
• Mudah disediakan: Sahur memerlukan penyediaan yang cepat. Pilih resipi yang tidak memerlukan banyak masa dan bahan.
• Rendah lemak tepu dan gula: Elakkan makanan yang tinggi lemak tepu dan gula kerana ia boleh menyebabkan rasa letih dan lesu.

Resipi Lauk Sahur Mudah & Cepat:

Berikut adalah beberapa resipi lauk sahur yang sesuai untuk anda:

1. Telur Dadar Sayuran

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• 1/4 cawan sayur-sayuran cincang (contoh: sawi, tomato, bawang)
• Sedikit garam dan lada hitam
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Gaul telur, sayur-sayuran, garam, dan lada hitam.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali.
3. Tuang adunan telur ke dalam kuali dan masak sehingga masak.

2. Ayam Masak Sos Halia

Bahan-bahan:

• 100g ayam potong dadu
• 1 inci halia, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 sudu besar kicap
• 1 sudu kecil sos tiram
• Sedikit minyak masak

Cara penyediaan:

1. Tumis halia dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan masak sehingga masak.
3. Masukkan kicap dan sos tiram. Gaul rata.

3. Ikan Bakar Dengan Limau

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan (ikan kembung, tenggiri atau pilihan anda)
• 1 biji limau nipis, perah jusnya
• Sedikit garam dan lada hitam

Cara penyediaan:

1. Bersihkan ikan dan gaulkan dengan jus limau, garam dan lada hitam.
2. Bakar ikan sehingga masak.

4. Nasi Goreng Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 cawan nasi sejuk
• 1/2 cawan sayur-sayuran cincang (contoh: lobak merah, kacang panjang, cendawan)
• 1 biji telur
• Sedikit minyak masak
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak masak, masukkan telur dan kacau sehingga masak.
2. Masukkan nasi dan sayur-sayuran. Kacau rata.
3. Masukkan garam dan lada hitam. Kacau sehingga sebati.

Petua Tambahan untuk Sahur Sihat:

• Minum banyak air: Gantikan cecair yang hilang sepanjang malam.
• Elakkan makanan bergula dan berlemak tinggi: Ia boleh menyebabkan anda cepat lapar.
• Makan dengan perlahan-lahan dan kunyah dengan teliti: Ini membantu anda rasa kenyang lebih lama.
• Sediakan sahur malam sebelumnya: Ini menjimatkan masa pada waktu pagi.

Dengan resipi lauk sahur yang mudah dan sihat ini, semoga Ramadan anda lebih bermakna dan bertenaga! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi kegemaran anda di ruangan komen!