Resipi Masak Ikan Dory: Sedap, Mudah, dan Sihat!

Ikan dory, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang tawar, menjadi pilihan ideal untuk pelbagai resipi. Ia mudah dimasak dan menyerap perisa dengan baik, menjadikannya pilihan popular untuk keluarga. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi masak ikan dory yang sedap, mudah, dan sihat, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak.

Resipi Ikan Dory Stim Limau: Segar dan Ringan

Resipi ini sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan sihat dan cepat siap. Ikan dory stim limau mengekalkan kesegaran ikan dan aroma limau yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan dori, bersihkan
• 1 biji limau nipis, potong nipis
• 2 ulas bawang putih, hiris
• 1 inci halia, hiris
• 1 tangkai daun ketumbar, potong kasar
• 1 sudu kecil garam
• ½ sudu kecil lada putih
• 1 sudu makan minyak masak

Cara penyediaan:

1. Gaulkan garam dan lada putih pada ikan dori.
2. Susun ikan dori dalam pengukus.
3. Atas ikan, susun hirisan bawang putih, halia, dan limau nipis.
4. Siram sedikit minyak masak.
5. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak.
6. Hias dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Resipi Ikan Dory Goreng Tepung: Rangup di Luar, Lembut di Dalam

Bagi peminat makanan rangup, ikan dory goreng tepung adalah pilihan yang tepat. Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam pasti memikat selera.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan dori, bersihkan dan potong kecil
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar tepung jagung
• ½ sudu kecil serbuk kunyit
• ½ sudu kecil garam
• ½ sudu kecil lada putih
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Campurkan semua bahan kering dalam satu bekas.
2. Celupkan ikan dori ke dalam adunan tepung.
3. Goreng ikan dory dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
4. Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangkan panas.

Resipi Ikan Dory Bakar Sos Cili: Pedas dan Menyelerakan

Ikan dory bakar sos cili memberikan kepuasan citarasa yang berbeza. Kepedasan sos cili bercampur dengan kelembutan ikan dory menghasilkan hidangan yang menyelerakan.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan dori, bersihkan
• Sos cili mengikut citarasa
• 1 biji bawang besar, hiris
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit air

Cara penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan sos cili, kicap manis, dan gula. Kacau rata.
3. Tambah sedikit air jika perlu.
4. Letakkan ikan dory di atas sos.
5. Biarkan ikan masak sehingga empuk.
6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Tips Memilih dan Menyimpan Ikan Dory

Untuk memastikan hidangan anda sempurna, pastikan anda memilih ikan dory yang segar. Ikan dory yang segar mempunyai tekstur yang teguh dan mata yang jernih. Simpan ikan dory di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.

Kesimpulan

Dengan pelbagai resipi masak ikan dory yang mudah dan sedap ini, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga. Eksperimentasikan dengan pelbagai perisa dan rempah ratus untuk menghasilkan variasi resipi anda sendiri. Selamat mencuba!