Resipi Lauk Berbuka

Posted on: Apr 05, 2025 | Reading Time: 3 min read

Resipi Lauk Berbuka Puasa: Hidangan Istimewa untuk Menyambut Magrib

Ramadan telah tiba, dan bagi umat Islam, saat berbuka puasa menjadi momen yang dinantikan. Setelah seharian berpuasa, hidangan berbuka yang sedap dan mengenyangkan tentu menjadi keutamaan. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi lauk berbuka yang mudah dibuat di rumah, namun tetap lezat dan mampu memuaskan selera. Dari yang simple hingga yang lebih kompleks, kami akan membimbing anda untuk menyiapkan hidangan berbuka yang istimewa untuk keluarga tercinta.

Resipi Lauk Berbuka Puasa Simple & Cepat

Bagi anda yang sibuk, menyiapkan hidangan berbuka yang cepat dan mudah adalah solusi terbaik. Berikut beberapa resipi lauk berbuka puasa simple yang bisa anda coba:

1. Sambal Goreng Kentang Telur

Bahan-bahan:

2 biji kentang, potong dadu
2 biji telur, rebus dan potong
100g taugeh
3 biji cili padi, hiris
2 ulas bawang putih, cincang
1/2 inci halia, cincang
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan cili padi, tumis sebentar.
Tambahkan kentang, masak hingga sedikit lembut.
Masukkan taugeh, telur rebus, sos ikan, dan gula. Gaul rata.
Masukkan garam secukup rasa.
Angkat dan hidangkan.

2. Ayam Masak Kunyit Mudah

Bahan-bahan:

500g ayam, potong kecil
1 inci halia, ketuk
3 ulas bawang putih, ketuk
1 sudu besar serbuk kunyit
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

Panaskan minyak, tumis halia dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan ayam, tumis hingga sedikit keperangan.
Tambahkan serbuk kunyit dan jintan manis. Gaul rata.
Tuang air secukupnya, biarkan ayam masak hingga empuk.
Perasakan dengan garam dan gula.
Angkat dan hidangkan.

Resipi Lauk Berbuka Puasa yang Lebih Kompleks

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang lebih istimewa, berikut beberapa resipi lauk berbuka puasa yang lebih kompleks:

3. Rendang Ayam

Bahan-bahan: (sila rujuk resipi lengkap di internet, banyak variasi yang tersedia!)

Ayam
Santan
Rempah ratus (lengkuas, serai, cili, bahan-bahan lain bergantung pada resipi)
Gula dan garam

Cara penyediaan: (sila rujuk resipi lengkap di internet untuk panduan langkah demi langkah)

Rendang memerlukan masa penyediaan yang lebih lama, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Kunci utama rendang yang sedap terletak pada penggunaan rempah ratus yang tepat dan proses pemasakan yang perlahan.

4. Gulai Ikan Patin Tempoyak