Resipi Lala Masak Black Pepper: Hidangan Seafood yang Menggoda Selera

Lala, kerang kecil yang lezat, bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Salah satu resep yang populer dan mudah dibuat adalah lala masak black pepper. Resipi ini memadukan rasa manis lala dengan rempah black pepper yang pedas dan aromatik, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat lala masak black pepper yang lezat dan mengesankan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram lala segar, dibersihkan dan direbus sebentar untuk membuang pasir. Pastikan lala yang Anda pilih masih hidup dan segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
• 3 ulas bawang putih, cincang halus. Bawang putih memberikan aroma khas yang menambah kelezatan masakan.
• 1 inci halia, cincang halus. Halia menambah aroma dan sedikit rasa pedas yang menyegarkan.
• 2 biji cili merah, hiris serong (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera). Cili merah akan memberikan sentuhan pedas yang nikmat.
• 1 biji bawang besar, cincang kasar. Bawang besar memberi rasa manis dan menambah aroma masakan.
• 2 sudu besar sos black pepper. Ini adalah kunci utama rasa dalam hidangan ini. Pilih sos black pepper berkualitas baik.
• 1 sudu besar kicap manis. Kicap manis menambah rasa gurih dan sedikit manis yang seimbang.
• 1 sudu kecil gula. Gula membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih.
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam. Lada hitam tambahan untuk menambah aroma dan rasa pedas.
• 1/4 cawan air. Digunakan untuk membantu memasak lala.
• Minyak masak secukupnya.
• Sedikit daun ketumbar (untuk hiasan).

Langkah-langkah Memasak:

Berikut langkah-langkah membuat lala masak black pepper yang mudah diikuti:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali atau wajan. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
2. Masukkan bawang besar dan cili merah. Tumis hingga layu.
3. Tuang sos black pepper, kicap manis, gula, dan serbuk lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Masukkan lala yang telah dibersihkan. Aduk perlahan hingga lala sedikit terbuka.
5. Tuang air dan masak hingga lala matang sepenuhnya dan kuahnya agak mengental. Jangan terlalu lama memasak agar lala tidak terlalu keras.
6. Angkat dan hidangkan lala masak black pepper panas-panas. Taburi dengan sedikit daun ketumbar sebagai hiasan.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil terbaik, gunakan lala yang sangat segar. Sebelum memasak, rendam lala dalam air selama beberapa waktu untuk membuang pasir.
• Sesuaikan jumlah cili merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran lain untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
• Sajikan lala masak black pepper bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.

Kesimpulan:

Lala masak black pepper merupakan hidangan seafood yang sederhana namun lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Nikmati kelezatan lala masak black pepper bersama keluarga dan teman-teman Anda! Selamat mencuba!

Keywords: Resipi lala masak black pepper, lala masak black pepper, resepi lala, masakan lala, hidangan laut, seafood, black pepper sauce, cara masak lala, resepi mudah, masakan mudah, resepi sedap, tumis lala, masakan malaysia.