Resipi Lada Hitam yang Sempurna untuk Ayam Panggang: Sedap dan Mudah!
Ingin mencipta ayam panggang yang luar biasa sedap dengan rasa lada hitam yang menyengat? Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi lada hitam untuk ayam panggang, daripada yang paling mudah sehingga yang lebih kompleks. Sama ada anda seorang chef berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resipi ini pasti akan memberikan hidangan ayam panggang yang tidak dapat dilupakan!
Mengapa Lada Hitam untuk Ayam Panggang?
Lada hitam memberikan rasa pedas dan sedikit pahit yang mengimbangi kelembutan ayam panggang. Aroma lada hitam yang kuat juga meningkatkan selera makan. Gabungan rasa dan aroma ini menjadikan lada hitam sebagai perisa yang popular dan serbaguna untuk pelbagai jenis masakan, termasuk ayam panggang.
Resipi Lada Hitam untuk Ayam Panggang: Pilihan Mudah & Cepat
Ini merupakan resipi yang ideal untuk mereka yang mahukan hidangan cepat dan mudah tanpa mengorbankan rasa.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong kepada bahagian
- 1 sudu besar lada hitam kasar, kisar
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh serbuk bawang merah
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering dalam satu bekas.
- Gaulkan ayam dengan campuran lada hitam dan rempah ratus sehingga rata.
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng.
- Panggang ayam sehingga masak dan keperangan.
- Hidangkan panas dengan nasi putih atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, perap ayam sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang.
Resipi Lada Hitam untuk Ayam Panggang: Dengan Herba dan Rempah Tambahan
Resipi ini menambahkan kedalaman rasa melalui penggunaan herba dan rempah tambahan.
Bahan-bahan:
- 1.5 kg ayam, potong kepada bahagian
- 2 sudu besar lada hitam kasar, kisar
- 1 sudu besar oregano kering
- 1 sudu besar thyme kering
- 1 sudu teh paprika
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula perang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- Minyak zaitun secukupnya
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering dalam satu bekas.
- Tambahkan bawang putih yang dicincang.
- Gaulkan ayam dengan campuran rempah ratus sehingga rata.
- Perap ayam sekurang-kurangnya 2 jam (lebih lama lebih baik).
- Panaskan oven kepada 200°C.
- Bakar ayam selama 45-60 minit, atau sehingga masak sepenuhnya.
- Hidangkan panas.
Petua Tambahan untuk Ayam Panggang yang Sempurna:
- Gunakan ayam berkualiti tinggi: Ayam yang segar dan berkualiti akan menghasilkan hidangan yang lebih sedap.
- Perap ayam dengan secukupnya: Ini akan memastikan ayam lebih lembut dan berperisa.
- Jangan terlalu masak ayam: Ayam yang terlalu masak akan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan rempah ratus: Jangan takut untuk mencuba rempah ratus dan herba lain untuk menghasilkan gabungan rasa yang unik.
Dengan mengikuti resipi dan petua di atas, anda pasti dapat menyediakan ayam panggang lada hitam yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
