Resipi Ketam Masak Telur: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat
Ingin menikmati hidangan laut yang lezat dan mudah dibuat? Resipi ketam masak telur ini adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa manis ketam dengan telur yang lembut menghasilkan sajian yang pasti mengiurkan selera. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat hidangan istimewa ini di rumah. Tidak perlu pengalaman memasak yang luas, ikuti saja resipi mudah ini dan nikmati hasil yang luar biasa!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk menghasilkan hidangan ketam masak telur yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ketam, dibersihkan dan dipotong kecil (boleh guna ketam segar atau beku)
- 6 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 batang cili merah, dihiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak Ketam Masak Telur: Panduan Langkah Demi Langkah
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resipi ketam masak telur:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Jangan sampai hangus.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan ketam: Masukkan ketam yang telah dipotong kecil ke dalam kuali. Tumis hingga ketam sedikit berubah warna dan masak.
- Perasakan: Tuang kicap manis, sos tiram, gula, dan serbuk lada putih. Gaul rata dan biarkan seketika hingga kuah sedikit pekat.
- Masukkan telur: Tuang telur yang telah dipukul sedikit ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan hingga telur masak dan bercampur rata dengan ketam dan kuah. Jangan kacau terlalu kuat supaya telur tidak hancur.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan ketam masak telur panas-panas. Sedia untuk dinikmati!
Petua Tambahan untuk Resipi Ketam Masak Telur yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit daun bawang atau daun ketumbar sebelum menghidangkan.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jika menggunakan ketam beku, pastikan ia telah dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak.
- Anda boleh menggunakan jenis ketam lain seperti ketam sungai atau ketam batik.
Soalan Lazim (FAQ):
Q: Bolehkah saya guna jenis ketam lain selain daripada ketam biasa?
A: Ya, anda boleh menggunakan pelbagai jenis ketam seperti ketam sungai atau ketam batik. Namun, pastikan ketam tersebut dibersihkan dan dipotong dengan teliti.
Q: Bagaimana jika saya tidak mempunyai sos tiram?
A: Anda boleh menggantikan sos tiram dengan sedikit lagi kicap manis atau sos ikan.
Q: Bolehkah resipi ini disimpan untuk kegunaan kemudian?
A: Resipi ini lebih sedap dimakan segar. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Panaskan semula sebelum dimakan.
Dengan mengikuti resipi ketam masak telur ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
