Resipi Ketam Butter: Hidangan Istimewa yang Mudah Dibuat di Rumah

Ketam butter, hidangan mewah yang biasanya hanya dinikmati di restoran mahal, kini bisa Anda buat sendiri di rumah! Resipi ketam butter yang lezat dan mudah diikuti ini akan memandu Anda langkah demi langkah, menghasilkan hidangan yang tak kalah nikmatnya dengan yang disajikan di restoran bintang lima. Siap-siap memanjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatan ketam yang berpadu sempurna dengan saus butter yang kaya rasa!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat resipi ketam butter yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram ketam, bersihkan dan potong sesuai selera (Anda bisa menggunakan ketam segar atau beku)
• 100 gram butter, dilelehkan
• 4 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 biji bawang merah besar, cincang halus
• 1-2 biji cili merah, hiris (sesuaikan dengan selera kepedasan)
• 1/2 cawan sos cili, (boleh gunakan sos cili biasa atau sos cili manis)
• 1/4 cawan daun ketumbar, cincang kasar
• Garam dan gula pasir, secukup rasa
• Sedikit tepung jagung, untuk memekatkan kuah (opsional)
• Minyak masak

Langkah-langkah Membuat Resipi Ketam Butter:

Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat resipi ketam butter yang menggugah selera:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jangan sampai gosong.

2. Masukkan cili merah dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Langkah ini akan menambahkan rasa pedas dan aroma yang sedap pada saus ketam butter Anda.

3. Tuangkan butter yang telah dilelehkan ke dalam kuali. Aduk rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.

4. Masukkan ketam dan aduk perlahan hingga ketam sedikit masak. Jangan terlalu lama mengaduk agar ketam tidak hancur.

5. Masukkan sos cili. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Anda bisa menyesuaikan jumlah sos cili sesuai dengan selera kepedasan yang diinginkan.

6. Masukkan garam dan gula pasir secukup rasa. Aduk rata untuk menyeimbangkan rasa manis dan asin.

7. (Opsional) Untuk memekatkan kuah, larutkan sedikit tepung jagung dengan sedikit air, kemudian tuangkan ke dalam kuali. Aduk hingga kuah mengental.

8. Taburkan daun ketumbar cincang kasar di atas ketam butter. Ini akan menambah aroma segar pada hidangan Anda.

9. Angkat dan hidangkan ketam butter panas-panas bersama nasi putih atau roti.

Tips & Trik untuk Resipi Ketam Butter yang Lebih Sempurna:

• Pilih ketam yang segar: Ketam yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan enak.
• Jangan terlalu lama memasak ketam: Hal ini akan membuat daging ketam menjadi keras dan kering.
• Sesuaikan tingkat kepedasan: Tambahkan atau kurangkan jumlah cili merah sesuai dengan selera Anda.
• Eksperimen dengan rempah-rempah: Anda bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti halia, lengkuas, atau serai untuk menambah kekayaan rasa.

Dengan mengikuti resipi ketam butter ini, Anda dapat menikmati hidangan mewah di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencuba! Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resipi ini sesuai dengan selera Anda. Semoga hidangan anda menjadi hidangan yang luar biasa!