Resipi Kek Selipar Jepun: Senang, Mudah & Sedap!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik di dapur? Kek Selipar Jepun, atau Japanese slipper cakes, adalah pilihan yang tepat! Resipi ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, gebu, dan rasa manis yang sempurna. Yang paling penting, ia sangat senang dan mudah dibuat, walaupun anda pembuat kek amatur. Jom kita lihat resepi yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan kek selipar jepun yang lembut dan menyelerakan:

• 200g mentega, suhu bilik (penting untuk kek yang gebu!)
• 200g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 200g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh esen vanilla (atau esen perisa lain pilihan anda)
• Pewarna makanan (pilihan, untuk menambahkan warna menarik pada kek)

Langkah Demi Langkah: Resipi Kek Selipar Jepun yang Mudah

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek selipar jepun yang sempurna:

1. Pukul Mentega dan Gula:

• Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur kek yang gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang terbaik.

2. Masukkan Telur:

• Masukkan telur satu persatu, sambil terus memukul adunan sehingga sebati. Pastikan adunan sebati sepenuhnya sebelum menambahkan telur seterusnya.

3. Ayak Tepung dan Baking Powder:

• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Langkah ini amat penting untuk mengelakkan ketulan tepung dalam adunan.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:

• Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung dan baking powder) ke dalam adunan basah. Gaulkan sehingga sebati, tetapi jangan terlalu lama kacau. Berhenti menggaul sebaik sahaja adunan sebati.

5. Tambahkan Esen Vanilla dan Pewarna Makanan (Pilihan):

• Masukkan esen vanilla dan pewarna makanan (jika digunakan). Gaul rata.

6. Bakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 170°C. Sediakan loyang dengan mengsapukan sedikit mentega dan menaburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
• Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk ke dalam kek keluar bersih, bermakna kek sudah siap.

7. Sejukkan dan Nikmati:

• Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.

Petua & Trik Untuk Kek Selipar Jepun yang Lebih Sedap:

• Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
• Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukul dan menghasilkan adunan yang lebih kembang.
• Jangan terlalu lama menggaul adunan selepas menambahkan bahan kering, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Anda boleh menghias kek selipar jepun dengan icing sugar, coklat cair, atau buah-buahan segar.

Kesimpulan:

Resipi kek selipar jepun ini memang mudah dan senang diikuti. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resipi ini dapat membantu anda menambahkan variasi menu kuih raya atau hidangan minum petang anda.