Resipi Kek Pandan Kukus Sukatan Cawan: Mudah, Sedap, dan Menarik!
Ingin membuat kek pandan kukus yang lembut, harum, dan lezat tanpa perlu repot dengan sukatan gram? Resipi kek pandan kukus sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (gunakan cawan ukuran 250ml)
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air pandan (atau lebih, ikut citarasa)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu teh garam
Tips: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik. Air pandan boleh digantikan dengan pewarna hijau makanan dan esen pandan jika tiada air pandan asli.
Cara-cara Membuat Kek Pandan Kukus:
-
Satukan bahan basah: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul telur, gula pasir, dan esen vanila sehingga kembang dan sebati. Kemudian, masukkan santan pekat dan minyak masak. Gaul rata.
-
Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Elakkan pengadukan yang berlebihan.
-
Masukkan air pandan: Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil terus mengadun. Aduk sehingga adunan sebati dan mencapai konsistensi yang diingini. Warna hijau yang cantik menunjukkan kek pandan anda sudah bersedia!
-
Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang yang digunakan. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek menjadi terlalu kering. Tutup periuk kukus dengan kain bersih untuk mengelakkan air menitis ke dalam adunan.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah kek masak, sejukkan sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek pandan kukus anda kini siap untuk dinikmati!
Petua & Trik untuk Kek Pandan Kukus yang Sempurna:
- Air pandan: Gunakan air pandan yang berkualiti untuk rasa dan aroma yang lebih wangi. Anda juga boleh menambah sedikit daun pandan yang dihiris halus ke dalam adunan untuk aroma yang lebih kuat.
- Pukul telur: Pastikan telur dipukul dengan betul sehingga kembang dan gebu untuk menghasilkan tekstur kek yang ringan dan lembut.
- Jangan overmix: Mengadun adunan secara berlebihan boleh menyebabkan kek menjadi keras. Gaul sehingga sebati sahaja.
- Uji kek: Gunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak sepenuhnya. Lidi yang keluar bersih menandakan kek sudah masak.
- Hiasan: Hiaskan kek pandan kukus anda dengan kelapa parut, kismis, atau bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.
Kenapa Resipi Ini Sangat Popular?
Resipi kek pandan kukus sukatan cawan ini popular kerana:
- Mudah dan ringkas: Sukatan cawan memudahkan proses penyediaan, sesuai untuk semua peringkat kemahiran.
- Bahan-bahan mudah didapati: Bahan-bahan mudah didapati di pasar raya berhampiran.
- Rasa yang sedap: Kek yang dihasilkan lembut, harum, dan pasti mengiurkan!
Dengan mengikuti resipi kek pandan kukus sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, harum dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
