Resipi Kek Gula Hangus Tanpa Telur: Sedap & Mudah Dibuat!

Ingin menikmati kelembutan kek gula hangus tanpa perlu menggunakan telur? Jangan risau! Resipi kek gula hangus tanpa telur ini akan menunjukkan kepada anda betapa mudahnya untuk menghasilkan kek yang sedap dan lembut tanpa perlu menggunakan telur. Sempurna untuk mereka yang mempunyai alahan telur atau sekadar ingin mencuba resipi yang berbeza!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek gula hangus tanpa telur yang lembut dan lazat:

• 150g mentega, lembut
• 150g gula perang
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 200g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 1/2 sudu teh garam
• 200ml susu segar

Cara-cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kek gula hangus tanpa telur yang menakjubkan:

1. Gaulkan Bahan Basah:

• Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega yang lembut bersama gula perang sehingga kembang dan ringan. Pastikan gula perang sebati dengan mentega.
• Masukkan esen vanilla dan kacau rata.

2. Campurkan Bahan Kering:

• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Ini memastikan kek anda akan mengembang dengan sempurna.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:

• Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaulkan perlahan-lahan menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.

4. Masukkan Susu:

• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menggaul adunan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.

5. Bakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F).
• Gris dan alas loyang bersaiz 8 inci dengan kertas minyak.
• Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
• Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.

6. Sejukkan Kek:

• Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak pengering.

Tips dan Petua:

• Untuk mendapatkan rasa gula hangus yang lebih kuat, anda boleh karamelkan sedikit gula perang sebelum dicampurkan dengan mentega.
• Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum anda mula menggaulnya dengan gula. Ini akan membantu adunan menjadi lebih ringan dan gebu.
• Jangan terlalu menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Anda boleh menghias kek gula hangus ini dengan pelbagai bahan seperti krim putar, coklat chips, atau buah-buahan segar.

Variasi Resipi:

Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat: Tambahkan serbuk koko untuk membuat kek gula hangus coklat.
• Kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih rangup.
• Buah-buahan kering: Tambahkan kismis atau cranberry kering untuk menambah rasa dan tekstur.

Dengan resipi kek gula hangus tanpa telur ini, anda boleh menghasilkan kek yang lazat dan lembut di rumah dengan mudah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!